Fonti di rischio e gestione delle micotossine nel frumento. (Articolo in rivista)

Type

• Articolo in rivista (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Fonti di rischio e gestione delle micotossine nel frumento. (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2005-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Campagna C., Haidukowski M., Pancaldi D., Pascale M., Ravaglia S., Silvestri M., Visconti A. (2005)
  Fonti di rischio e gestione delle micotossine nel frumento.
  in L'Informatore agrario
  (literal)

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• Campagna C., Haidukowski M., Pancaldi D., Pascale M., Ravaglia S., Silvestri M., Visconti A. (literal)

Pagina inizio

• 39 (literal)

Pagina fine

• 47 (literal)

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• 1 (literal)

Rivista

• ?L'?Informatore agrario (Rivista)

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• 1 Syngenta Crop Protection S.P.A., Milano; 2 Istituto di Scienze delle produzioni Alimentari (ISPA-CNR), Bari; 3 Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare, Università degli Studi di Bologna; 4 SIS Società Italiana Sementi, Bologna; 5 Barilla G. & R. F.lli, Parma (literal)

Titolo

• Fonti di rischio e gestione delle micotossine nel frumento. (literal)

Abstract

• La fusariosi della spiga del frumento rappresenta una delle principali fonti di contaminazione da micotossine, in particolare da deossinivalenolo (DON), e quindi una problematica di rilievo anche in termini di sicurezza alimentare. Il lavoro presenta le fonti di rischio e gli strumenti per la gestione del rischio agronomico per contenere i livelli di contaminazione del DON nel frumento. (literal)

Prodotto di

• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Autore CNR

• EDITH MIRIAM HAIDUKOWSKI (Unità di personale esterno)
• MICHELANGELO PASCALE (Unità di personale interno)
• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)

Insieme di parole chiave

• Parole chiave di "Fonti di rischio e gestione delle micotossine nel frumento." (Insieme di parole chiave)

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Autore CNR di

• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)
• MICHELANGELO PASCALE (Unità di personale interno)
• EDITH MIRIAM HAIDUKOWSKI (Unità di personale esterno)

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)

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• ?L'?Informatore agrario (Rivista)

Insieme di parole chiave di

• Parole chiave di "Fonti di rischio e gestione delle micotossine nel frumento." (Insieme di parole chiave)