Traceability of plant diet contents in raw cow milk samples. (Articolo in rivista)

Type

• Articolo in rivista (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Traceability of plant diet contents in raw cow milk samples. (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2009-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi

• 10.3390/nu1020251 (literal)

Alternative label

• Ponzoni E., Mastromauro F., Gianì S., Breviario D. (2009)
  Traceability of plant diet contents in raw cow milk samples.
  in Nutrients
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Ponzoni E., Mastromauro F., Gianì S., Breviario D. (literal)

Pagina inizio

• 251 (literal)

Pagina fine

• 262 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 1 (literal)

Rivista

• Nutrients (Rivista)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note

• Si tratta di una nuova rivista dedicata al settore dell’alimentazione. Doi : 10.3390/nu1020251 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto

• Pubblicazione scientifica riguardante la possibilità di identificare tracce dell’alimentazione aninale di origine vegetale in campioni di latte vaccino (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• Istituto Biologia e Biotecnologia agraria (literal)

Titolo

• Traceability of plant diet contents in raw cow milk samples. (literal)

Abstract

• The use of molecular marker in the dairy sector is gaining large acceptance as a reliable diagnostic approach for food authenticity and traceability. Using a PCR approach, the rbcL marker, a chloroplast-based gene, was selected to amplify plant DNA fragments in raw cow milk samples collected from stock farms or bought on the Italian market. rbcL-specific DNA fragments could be found in total milk, as well as in the skimmed and the cream fractions. When the PCR amplified fragments were sent to sequence, the nucleotide composition of the chromatogram reflected the multiple contents of the polyphytic diet. (literal)

Prodotto di

• Biotecnologie agro-industriali per il miglioramento genetico, il rispetto dell'ambiente e la tutela dei prodotti, la produzione di proteine e metaboliti di interesse alimentare, salutistico e farmacologico. (AG.P01.004.001) (Modulo)
• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)

Autore CNR

• DIEGO BREVIARIO (Unità di personale interno)
• ELENA PONZONI (Unità di personale esterno)
• FRANCESCO PAOLO MASTROMAURO (Persona)
• SILVIA GIANI' (Persona)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Traceability of plant diet contents in raw cow milk samples." (Insieme di parole chiave)

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Prodotto

• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)
• Biotecnologie agro-industriali per il miglioramento genetico, il rispetto dell'ambiente e la tutela dei prodotti, la produzione di proteine e metaboliti di interesse alimentare, salutistico e farmacologico. (AG.P01.004.001) (Modulo)

Autore CNR di

• FRANCESCO PAOLO MASTROMAURO (Persona)
• DIEGO BREVIARIO (Unità di personale interno)
• SILVIA GIANI' (Persona)
• ELENA PONZONI (Unità di personale esterno)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Nutrients (Rivista)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Traceability of plant diet contents in raw cow milk samples." (Insieme di parole chiave)