Determination of T-2 toxin in cereal grains by liquid chromatography with fluorescence detection after immunoaffinity column clean-up and derivatization with 1-anthroylnitrile (Articolo in rivista)

Type

• Articolo in rivista (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Determination of T-2 toxin in cereal grains by liquid chromatography with fluorescence detection after immunoaffinity column clean-up and derivatization with 1-anthroylnitrile (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2003-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Pascale M. 1, Haidukowski M. 1, Visconti A. 1 (2003)
  Determination of T-2 toxin in cereal grains by liquid chromatography with fluorescence detection after immunoaffinity column clean-up and derivatization with 1-anthroylnitrile
  in Journal of chromatography (Print)
  (literal)

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• Pascale M. 1, Haidukowski M. 1, Visconti A. 1 (literal)

Pagina inizio

• 257 (literal)

Pagina fine

• 264 (literal)

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• L'ingestione umana di alimenti contaminati con tricoteceni (inclusa la tossina T-2) è stata associata a casi di Leucopenia Tossico-Alimentare nell'ex-Unione Sovietica negli anni 1942-47 con episodi di mortalità nell'epidemia del 1944. I livelli massimi ammissibili per la tossina T-2 in varie matrici alimentari sono in fase di discussione presso la Commissione Europea in vista di una imminente legislazione a livello comunitario. Metodi sensibili ed accurati per la determinazione della tossina T-2 sono quindi altamente desiderabili allo scopo di proteggere la salute dei consumatori dai rischi connessi all'esposizione. Il lavoro è stato pubblicato su una importante rivista di chimica analitica con un buon fattore d'impatto (IF 2,793) ed ha riscontrato un grande interesse da parte di ricercatori e responsabili di laboratorio controllo-qualità degli alimenti che operano in campo internazionale. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 989 (literal)

Rivista

• Journal of chromatography (Rivista)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto

• Il lavoro descrive la messa a punto di un nuovo metodo di analisi per la determinazione della tossina T-2 in diversi tipi di cereali. La tossina T-2 e un micotossine appartenente alla famiglia dei tricoteceni e prodotta da varie specie di Fusarium con spiccata attività tossica anche nei confronti dell’uomo. I metodi di analisi più utilizzati per la determinazione della tossina T-2 sono basati sulla gas-cromatografia (GC). Recentemente un studio interlaboratorio, condotto nell’ambito di un progetto europeo per il miglioramento dei metodi GC per la determinazione di tricoteceni (inclusa la tossina T-2), ha messo in evidenzia che i metodi GC hanno scarsa precisione, recuperi troppo alti (>110%), non linearità delle curve di calibrazione, effetto memoria e soprattutto interferenze dovute alla matrice che portano ad una sovrastima della tossina (fino al 120%) nel campione analizzato. Con questo lavoro è stato messo a punto un nuovo metodo di analisi, sensibile, riproducibile ed accurato, basato sulla cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC) per la determinazione della tossina T-2 in frumento, mais, orzo, avena, riso e sorgo. Il metodo utilizza colonnine ad immunoaffinità per la purificazione degli estratti e l’HPLC con rivelatore a fluorescenza per la determinazione della tossina previa derivatizzazione degli estratti con 1-antroilnitrile, un reagente commercialmente disponibile, che dà con la tossina T-2 un estere fluorescente estremamente stabile. (literal)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• 1 Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA), CNR (literal)

Titolo

• Determination of T-2 toxin in cereal grains by liquid chromatography with fluorescence detection after immunoaffinity column clean-up and derivatization with 1-anthroylnitrile (literal)

Abstract

• 1-anthroylnitrile (1-AN) has been shown to be an efficient labelling reagent for the determination of T-2 toxin (T-2) by high-performance liquid chromatography (HPLC)/fluorescence detector. This reaction has been used to develop a sensitive, reproducible and accurate method for the determination of T-2 in wheat, corn, barley, oats, rice and sorghum. The method uses immunoaffinity columns containing antibodies specific for T-2 for extract clean-up, pre-column derivatization with 1-AN and HPLC with fluorescence detector for toxin determination. Ground cereals samples were extracted with methanol:water (80:20, v/v), the extracts were purified by immunoaffinity columns and the toxin was quantified by reversed-phase HPLC with fluorometric detector (lex. = 381 nm, lem. = 470 nm) after derivatization with 1-AN. Recoveries from the different cereals spiked with T-2 at levels ranging from 0.05 µg/g to 1.5 µg/g were from 80% to 99%, with relative standard deviations lesser than 6%. The limit of detection was 0.005 µg/g, based on a signal-to-noise-ratio of 3:1. (literal)

Prodotto di

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)

Autore CNR

• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)
• EDITH MIRIAM HAIDUKOWSKI (Unità di personale interno)
• MICHELANGELO PASCALE (Unità di personale interno)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Determination of T-2 toxin in cereal grains by liquid chromatography with fluorescence detection after immunoaffinity column clean-up and derivatization with 1-anthroylnitrile" (Insieme di parole chiave)

Incoming links:

Autore CNR di

• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)
• EDITH MIRIAM HAIDUKOWSKI (Unità di personale interno)
• MICHELANGELO PASCALE (Unità di personale interno)

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Journal of chromatography (Rivista)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Determination of T-2 toxin in cereal grains by liquid chromatography with fluorescence detection after immunoaffinity column clean-up and derivatization with 1-anthroylnitrile" (Insieme di parole chiave)