Complexation of Imazalil with Beta-Cyclodextrin, Residue Uptake, Persistance, and Activity against Penicillium Decay in Citrus Fruit Following Postharvest Dip Treatments (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Complexation of Imazalil with Beta-Cyclodextrin, Residue Uptake, Persistance, and Activity against Penicillium Decay in Citrus Fruit Following Postharvest Dip Treatments (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 2002-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • SCHIRRA M. 1, DELOGU G. 2, CABRAS P.3, ANGIONI A. 4, D?HALLEWIN G. 5, VEYRAT A. 6, MARCOS J. F. 7, GONZALES CANDELAS l. 8 (2002)
    Complexation of Imazalil with Beta-Cyclodextrin, Residue Uptake, Persistance, and Activity against Penicillium Decay in Citrus Fruit Following Postharvest Dip Treatments
    in Journal of agricultural and food chemistry
    (literal)
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  • SCHIRRA M. 1, DELOGU G. 2, CABRAS P.3, ANGIONI A. 4, D?HALLEWIN G. 5, VEYRAT A. 6, MARCOS J. F. 7, GONZALES CANDELAS l. 8 (literal)
Pagina inizio
  • 6790 (literal)
Pagina fine
  • 9797 (literal)
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  • L’indagine è stata svolta nell’ambito di un progetto finanziato dalla Comunità Europea ed è stata condotta in collaborazione con l’Istituto di Chimica Biomolecolare del CNR, sezione di Sassari, il Dipartimento di Tossicologia dell’Università di Cagliari, e con l’Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos di Valencia (Spagna). Impact factor 1.576. (literal)
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  • 50 (literal)
Rivista
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  • Con la presente ricerca è stato preparato (per la prima volta) un complesso RC stabile con l’imazalil, uno dei pochi fungicidi autorizzati in Europa per i trattamenti postraccolta degli agrumi, per la prevenzione dei marciumi. Come matrice biopolimerica per l’inclusione è stata utilizzata la beta ciclodestrina (BetaCD, cyclomaltoeptanosio), un composto naturale, non tossico e facilmente disponibile a basso costo. La preparazione è stata effettuata in soluzione acquosa, senza solventi organici. I risultati ottenuti hanno dimostrato che il nuovo complesso di inclusione BetaCD-imazalil ha una performance simile al fungicida convenzionale, sia in termini di residui di IMZ sia di efficacia nel controllo dei patogeni. Inoltre, rispetto al fungicida convenzionale, il nuovo formulato risulta meno tossico, più solubile in acqua e offre maggiore sicurezza per gli utilizzatori. (literal)
Note
  • ISI Web of Science (WOS) (literal)
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  • 1, 5: C. N. R. - Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari, Sezione di Sassari; 2: C.N.R. Istituto di Chimica Biomolecolare, Sezione di Sassari; 3, 4: Dipartimento di Tossicologia, Universita` di Cagliari; 6, 7, 8: Instituto deAgroquimica y Tecnologia de Alimentos, Burjassot, Valencia, Spain (literal)
Titolo
  • Complexation of Imazalil with Beta-Cyclodextrin, Residue Uptake, Persistance, and Activity against Penicillium Decay in Citrus Fruit Following Postharvest Dip Treatments (literal)
Abstract
  • A method for the inclusion of imazalil (IMZ) in the ‚Beta-cyclodextrin (Beta‚CD), structural characterization of the inclusion complex and its antifungal activity against Penicillium digitatumand P. italicumassessed by in vitro and in vivo tests are reported. According to the starting stoichiometry of BetaCD with respect to IMZ, an equimolar ratio ‚Beta-cyclodextrin-IMZ (BetaCD-IMZ) was detected by 1H NMR. In vitro assays showed that the freshly prepared BetaCD-IMZ was as effective as IMZ, although 1- and 4-day-old BetaCD-IMZ mixtures were more effective. Studies on Star Ruby grapefruit showed no significant differences in residue uptake between treatments with an IMZ commercially available fungicide (Deccozil) or BetaCD-IMZ when equal active ingredient (a.i.) concentrations (250 mg/L) and dip temperatures (20 or 50 °C) were used. By contrast, treatments of Tarocco oranges and Di Massa lemons with 250 mg/L BetaCD-IMZ at 50 °C produced significant differences in residue uptake in comparison with 250 mg/L Deccozil treatments at 50 °C. The a.i. degradation rate in grapefruit during postquarantine and simulated marketing period (SMP) at 20 °C was not affected by the type of formulation used, whether at 20 or 50 °C. Conversely, IMZ in oranges and lemons had greater persistence when applied at 50 °C. All fungicide treatments showed a comparable efficacy against decay in grapefruit and oranges, whereas treatment in lemons at 250 mg/L a.i. of heated fungicides had higher suppressive effects against decay than unheated chemicals having equal a.i. concentrations and comparable activity at 1200 mg/L IMZ at 20 °C. (literal)
Prodotto di
Autore CNR
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