Occurrence of Beauvericin and Enniatins in Wheat Affected by Fusarium avenaceum head blight (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Occurrence of Beauvericin and Enniatins in Wheat Affected by Fusarium avenaceum head blight (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 2002-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Logrieco A. 1, Rizzo A. 2, Ferracane R. 3, Ritieni A. 3 (2002)
    Occurrence of Beauvericin and Enniatins in Wheat Affected by Fusarium avenaceum head blight
    in Applied and environmental microbiology (Print)
    (literal)
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  • Logrieco A. 1, Rizzo A. 2, Ferracane R. 3, Ritieni A. 3 (literal)
Pagina inizio
  • 82 (literal)
Pagina fine
  • 85 (literal)
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  • Il lavoro è di rilevanza internazionale ed è pubblicato una rivista con un'ampia diffusione internazionale e con un buon indice d'impatto (3.68) (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume
  • 68 (literal)
Rivista
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto
  • Viene riportata per la prima volta la contaminazione naturale di Beauvericina ed Enniatina in grano infestato in prevalenza da Fusarium avenaceum. Su tutti i campioni di grano esaminati sono stati isolati anche F. culmorum, F. tricinctum e F. poae. I livelli di contaminazione di Beauvericina ed Enniatina riscontrati nei campioni di grano sono preouccupanti e necessitano di ulteriori studi sulla tossicità di queste sostanze. (literal)
Note
  • ISI Web of Science (WOS) (literal)
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  • 1)Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari -CNR 2)Dipartimento di Scienza degli Alimenti,Universita` degli Studi di Napoli “Federico II,” 80055 Portici,3 Italy; 3) National Veterinary and Food Research Institute, Department of Chemistry, Helsinki, Finland (literal)
Titolo
  • Occurrence of Beauvericin and Enniatins in Wheat Affected by Fusarium avenaceum head blight (literal)
Abstract
  • We evaluated Fusarium contamination and the levels of hexadepsipeptide mycotoxins in 13 wheat samples affected by head blight in Finland. Fusarium avenaceum was the dominant species (91%) isolated from all samples, but isolates of F. culmorum (4%), F. tricinctum (3%), and F. poae (2%) also were recovered. Beauvericin(0.64 to 3.5 µg/g) was detected in all 13 samples. Enniatin B (trace to 4.8 µg/g) was detected in 12 samples,enniatin B1 (trace to 1.9 µg/g) was detected in 8 samples, and enniatin A1 (trace to 6.9 µg/g) was detected in 10 samples. Ten of 13 strains of F. avenaceum and 2 strains of F. poae and F. tricinctum produced beauvericin in culture on rice (trace to 70, 9.4, and 33 µg/g, respectively). All strains also produced enniatins (trace to 2,700 µg/g). This is the first report on the natural cooccurence of beauvericin and enniatins in wheat infected predominantly by F. avenaceum. (literal)
Prodotto di
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