1H HRMAS-NMR metabolomic to assess quality and traceability of mozzarella cheese form Campania buffalo milk (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• 1H HRMAS-NMR metabolomic to assess quality and traceability of mozzarella cheese form Campania buffalo milk (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Mazzei P., Piccolo A. (2011)
  1H HRMAS-NMR metabolomic to assess quality and traceability of mozzarella cheese form Campania buffalo milk
  in Food chemistry
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Mazzei P., Piccolo A. (literal)

Rivista

• Food chemistry (Rivista)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

Titolo

• 1H HRMAS-NMR metabolomic to assess quality and traceability of mozzarella cheese form Campania buffalo milk (literal)

Prodotto di

• Istituto di metodologie chimiche (IMC) (Istituto)
• Metodologie, nanoparticelle e nutraceutici in nanomedicina (PM.P05.002.001) (Modulo)

Autore CNR

• PierLuigi Mazzei (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Istituto di metodologie chimiche (IMC) (Istituto)
• Metodologie, nanoparticelle e nutraceutici in nanomedicina (PM.P05.002.001) (Modulo)

Autore CNR di

• PierLuigi Mazzei (Persona)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Food chemistry (Rivista)