Transfer of aflatoxin M1 from milk to ripened cheese in three Italian traditional production methods (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• Transfer of aflatoxin M1 from milk to ripened cheese in three Italian traditional production methods (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2014-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi

• 10.1016/j.foodcont.2013.10.008 (literal)

Alternative label

• Cavallarin L.; Antoniazzi S.; Giaccone D.; Tabacco E.; Borreani G. (2014)
  Transfer of aflatoxin M1 from milk to ripened cheese in three Italian traditional production methods
  in Food control
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Cavallarin L.; Antoniazzi S.; Giaccone D.; Tabacco E.; Borreani G. (literal)

Pagina inizio

• 174 (literal)

Pagina fine

• 177 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#url

• http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84887380496&partnerID=q2rCbXpz (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 38 (literal)

Rivista

• Food control (Rivista)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroFascicolo

• 1 (literal)

Note

• Scopu (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari, CNR, via Leonardo da Vinci 44, 10095 Grugliasco, Torino, Italy; Department of Agricultural, Forest and Food Sciences (DISAFA), University of Torino, via Leonardo da Vinci 44, 10095 Grugliasco, Torino, Italy; Associazione Regionale Allevatori del Piemonte, Via Livorno 60, 10144 Torino, Italy (literal)

Titolo

• Transfer of aflatoxin M1 from milk to ripened cheese in three Italian traditional production methods (literal)

Abstract

• [object Object] (literal)

Prodotto di

• Qualità delle filiere alimentari tipiche del Nord Italia mediante piattaforme tecnologiche integrate (AG.P05.012.001) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Autore CNR

• LAURA CAVALLARIN (Persona)
• SARA ANTONIAZZI (Unità di personale interno)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Transfer of aflatoxin M1 from milk to ripened cheese in three Italian traditional production methods" (Insieme di parole chiave)

Incoming links:

Autore CNR di

• LAURA CAVALLARIN (Persona)
• SARA ANTONIAZZI (Unità di personale interno)

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Qualità delle filiere alimentari tipiche del Nord Italia mediante piattaforme tecnologiche integrate (AG.P05.012.001) (Modulo)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Food control (Rivista)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Transfer of aflatoxin M1 from milk to ripened cheese in three Italian traditional production methods" (Insieme di parole chiave)