Auchan: Il fresco di filiera (Software)

Type
Label
  • Auchan: Il fresco di filiera (Software) (literal)
Anno
  • 2013-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Federica Rossi, Tiziana De Filippis, Leandro Rocchi, Fabrizio Piva, Giuseppe Garcea, Germana Olivieri, Giorgio Ragaglini, Giacomo Legnani (2013)
    Auchan: Il fresco di filiera
    (literal)
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  • Federica Rossi, Tiziana De Filippis, Leandro Rocchi, Fabrizio Piva, Giuseppe Garcea, Germana Olivieri, Giorgio Ragaglini, Giacomo Legnani (literal)
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  • Ibimet ha svolto il ruolo di coordinamento tecnico e scientifico nello sviluppo della piattaforma software per la comunicazione e gestione dei dati di filiera. (literal)
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  • https://play.google.com/store/apps/details?id=it.cnr.ibimet.fruit.and.vegetable (literal)
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  • Ibimet - CNR, Ibimet - CNR, Ibimet - CNR, CCPB srl, CCPB srl, LCA-lab srl, Scuola Superiore Sant'Anna, Auchan SpA (literal)
Titolo
  • Auchan: Il fresco di filiera (literal)
Descrizione sintetica
  • Il progetto di questa APP nasce dall'idea di fornire al consumatore un dato \"reale\", calcolato mediante un approccio scientifico (LCA), sulla performance ambientale del prodotto lungo tutta la filiera, tenendo in considerazione le operazioni che sono state effettuate lungo il \"ciclo di vita\" dalla coltivazione in campo fino ad arrivare allo scaffale dell'ipermercato. L'obiettivo è quello di riassumere gli impatti ambientali su tre comparti essenziali per l'ambiente: la risorsa acqua, la risorsa suolo e l'emissione di gas a effetto serra e di rendere trasparente e facilmente accessibile tali informazioni al cittadino. Si auspica con questo strumento, formulato in collaborazione con Istituzioni Scientifiche e Accademiche di alta qualificazione, di favorire acquisti \"consapevoli\", offrendo un'informazione \"in più\" rispetto a quelle tradizionali, e aumentare la consapevolezza di chi acquista e consuma. L'acqua è una risorsa limitata e preziosa, ancor di più in un quadro di cambiamenti e variabilità climatica, la conservazione del suolo è fondamentale in un contesto di antropizzazione in cui città e campagna competono sempre più nello sforzo di ospitare e nutrire tutti, ed è strategico per il nostro futuro comune limitare le emissioni di gas serra, CO2 ma non solo. (literal)
Abstract
  • Il progetto di questa APP nasce dall'idea di fornire al consumatore un dato \"reale\", calcolato mediante un approccio scientifico (LCA), sulla performance ambientale del prodotto lungo tutta la filiera, tenendo in considerazione le operazioni che sono state effettuate lungo il \"ciclo di vita\" dalla coltivazione in campo fino ad arrivare allo scaffale dell'ipermercato. L'obiettivo è quello di riassumere gli impatti ambientali su tre comparti essenziali per l'ambiente: la risorsa acqua, la risorsa suolo e l'emissione di gas a effetto serra e di rendere trasparente e facilmente accessibile tali informazioni al cittadino. (literal)
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