Andamento di alcune attività proteolitiche durante lo sviluppo e la maturazione di semi di frumento duro (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Andamento di alcune attività proteolitiche durante lo sviluppo e la maturazione di semi di frumento duro (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 1981-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Lioi L (1981)
    Andamento di alcune attività proteolitiche durante lo sviluppo e la maturazione di semi di frumento duro
    in Tecnica Molitoria; Chiriotti, Pinerolo (Italia)
    (literal)
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  • Lioi L (literal)
Pagina inizio
  • 313 (literal)
Pagina fine
  • 317 (literal)
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  • 32 (literal)
Rivista
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  • 5 (literal)
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  • IGV-CNR (literal)
Titolo
  • Andamento di alcune attività proteolitiche durante lo sviluppo e la maturazione di semi di frumento duro (literal)
Abstract
  • Le attività di enzimi proteolitici che idrolizzano l'alfa-N-benzoil-DL-arginina-p-nitroanilide (BAPA), la leucina-p-nitroanilide e l'N-CBZ-L-glutanil-fenilalanina sono state seguite durante lo sviluppo e la maturazione della varietà di frumento duro \"Appulo\". I livelli delle attività BAPA-asica ed amino-peptidasica, inizialmente bassi, incrementano durante i primi stadi di sviluppo del seme fino al 28° giorno dopo l'antesi, per poi decrescere. L'attività carbossipeptidasica invece, mostra valori elevati fin dai primi stadi di sviluppo del seme, subendo un rapido declino col procedere della maturazione. (literal)
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