FAOX enzymes from Aspergillus sp as enzymatic tools for preventing AGE formation . In: 11th Maillard Reaction (Contributo in atti di convegno)

Type
Label
  • FAOX enzymes from Aspergillus sp as enzymatic tools for preventing AGE formation . In: 11th Maillard Reaction (Contributo in atti di convegno) (literal)
Anno
  • 2012-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Ascione G, Dathan N, Troise AD, Fiore A, Di Fiore A, De Simone G, Fogliano V, Monti SM (2012)
    FAOX enzymes from Aspergillus sp as enzymatic tools for preventing AGE formation . In: 11th Maillard Reaction
    in 11th Maillard Reaction Symposium
    (literal)
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  • Ascione G, Dathan N, Troise AD, Fiore A, Di Fiore A, De Simone G, Fogliano V, Monti SM (literal)
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  • CNR-Istituto di Biostrutture e Bioimmagini Napoli Dipartimento di Scienza degli Alimenti, Università di Napoli \"Federico II\" , Via Università 100, 80055 Portici (NA) Italy (literal)
Titolo
  • FAOX enzymes from Aspergillus sp as enzymatic tools for preventing AGE formation . In: 11th Maillard Reaction (literal)
Prodotto di
Autore CNR

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