An immunological approach to monitor protein lactosylation of heated food model systems (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• An immunological approach to monitor protein lactosylation of heated food model systems (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 1997-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi

• 10.1016/S0308-8146(97)00178-7 (literal)

Alternative label

• Fogliano V, Monti SM, Ritieni A, Marchisano C, Peluso G, Randazzo G. (1997)
  An immunological approach to monitor protein lactosylation of heated food model systems
  in Food chemistry
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Fogliano V, Monti SM, Ritieni A, Marchisano C, Peluso G, Randazzo G. (literal)

Pagina inizio

• 53 (literal)

Pagina fine

• 58 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 58 (literal)

Rivista

• Food chemistry (Rivista)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• Dipartimento di Scienza degli Alimenti, Università di Napoli \"Federico II\" , Via Università 100, 80055 Portici (NA) Italy (literal)

Titolo

• An immunological approach to monitor protein lactosylation of heated food model systems (literal)

Prodotto di

• Institute of biostructure and bioimaging (IBB) (Istituto)

Autore CNR

• SIMONA MARIA MONTI (Unità di personale interno)

Incoming links:

Autore CNR di

• SIMONA MARIA MONTI (Unità di personale interno)

Prodotto

• Institute of biostructure and bioimaging (IBB) (Istituto)

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• Food chemistry (Rivista)