Reports Progetto PANTI (Rapporti progetti di ricerca)

Type
Label
  • Reports Progetto PANTI (Rapporti progetti di ricerca) (literal)
Anno
  • 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Lavermicocca P., De Bellis M. (2007)
    Reports Progetto PANTI
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Lavermicocca P., De Bellis M. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note
  • Relazioni sugli stati di avanzamento 4 e 5 del Progetto Panti \"Miglioramento delle caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dei pani tipici da semola di grano duro\". (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto
  • Relazioni sugli stati di avanzamento 4 e 5 del Progetto Panti. Riassume i risultati ottenuti: i) nell'accertamento della contaminazione delle semole da funghi micotossigeni e micotossine; ii) sullo sviluppo di nuovi antimicrobici per ridurre la contaminazione dei prodotti da forno; iii) sulle identificazioni molecolari delle popolazioni lattiche presenti negli impasti acidi di pani tipici (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#supporto
  • Altro (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
  • ISPA-CNR (literal)
Titolo
  • Reports Progetto PANTI (literal)
Prodotto di
Autore CNR

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