Fegato e alimenti funzionali: probiotici ottenuti con alimenti della dieta mediterranea (Progetti)

Type
Label
  • Fegato e alimenti funzionali: probiotici ottenuti con alimenti della dieta mediterranea (Progetti) (literal)
Anno
  • 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Lavermicocca P. (2007)
    Fegato e alimenti funzionali: probiotici ottenuti con alimenti della dieta mediterranea
    (literal)
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  • Lavermicocca P. (literal)
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  • le ricerche svolte hanno consentito di sviluppare un alimento probiotico vegetale che può fungere da carrier di popolazioni di microrganismi probiotici. In particolare il ceppo Lactobacillus paracasei LMG P-22043, selezionato per la sua capacità di contrastare batteri ammoniogeni potrebbe essere efficacemente utilizzato nel trattamento dei soggetti con diagnosi di MHE al fine di modulare la microflora intestinale dei soggetti e ridurre l’ attività ammoniogena dei microrganismi intestinali. Inoltre gli studi svolti nel corso del progetto hanno consentito di definire idonei protocolli diagnostici che aumentano notevolmente le possibilità di diagnosi di encefalopatia minima nei pazienti cirrotici. L’applicazione di tre tecniche diagnostiche “Tests Psicometrici (TP)”, “Potenziali Evocati Uditivi (PEU)” e “Critical Flicker Fusion Frequency (CFFF)”, consente di dimostrare e diagnosticare l’MHE utilizzando metodi alternativi ai già sperimentati tests psicometrici. Risultati di progetto sono riportati su riviste internazionali ISI (literal)
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  • Selezione di microrganismi ad attività probiotica e sviluppo di alimenti vegetali carrier idonei alla somministrazione di probiotici in soggetti affetti da MHE, finalizzata alla modulazione della microflora intestinale e alla riduzione della ammonemia. (literal)
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  • ISPA-CNR (literal)
Titolo
  • Fegato e alimenti funzionali: probiotici ottenuti con alimenti della dieta mediterranea (literal)
Descrizione sintetica
  • Selezione di microrganismi ad attività probiotica e sviluppo di alimenti vegetali carrier idonei alla somministrazione di probiotici in soggetti affetti da MHE, finalizzata alla modulazione della microflora intestinale e alla riduzione della attività ammoniogena dei microrganismi intestinali. Definizione di idonei protocolli diagnostici per lo studio della encefalopatia epatica minima (MHE, Minimal Hepatic Encephalopathy), una sindrome neurologica correlata ad una patologia epatica cronica, attraverso l’utilizzo di metodiche di valutazione neurofisiologiche quali i Potenziali Evocati Uditivi (PEU) e i Critical Flicker Fusion Frequency (CFFF), in associazione ai tests psicometrici, con la finalità di poter dimostrare e diagnosticare l’MHE utilizzando metodi alternativi ai già sperimentati tests psicometrici. (literal)
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