Olive fermentation using lactic acid bacteria isolated from olive phylloplane and olive brines. (Monografia o trattato scientifico)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Monografia o trattato scientifico (Classe)

Label

• Olive fermentation using lactic acid bacteria isolated from olive phylloplane and olive brines. (Monografia o trattato scientifico) (literal)

Anno

• 2002-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Lavermicocca P., Valerio F., Lonigro S.L., Baruzzi F., Morea M., Gobbetti M. (2002)
  Olive fermentation using lactic acid bacteria isolated from olive phylloplane and olive brines.
  Vitagliano C., Martelli G.P., Valenzano (BA), 2002
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Lavermicocca P., Valerio F., Lonigro S.L., Baruzzi F., Morea M., Gobbetti M. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#citta

• Valenzano (BA) (literal)

Titolo

• Olive fermentation using lactic acid bacteria isolated from olive phylloplane and olive brines. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#inCollana

• Acta Horticulturae (literal)

Prodotto di

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Incoming links:

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)