La qualità dell?olio di oliva dei colli riminesi: la cultivar Correggiolo (Monografia o trattato scientifico)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Monografia o trattato scientifico (Classe)

Label

• La qualità dell?olio di oliva dei colli riminesi: la cultivar Correggiolo (Monografia o trattato scientifico) (literal)

Anno

• 2001-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• . Rotondi A., Rapparini F., Bertazza G., Magli M. (2001)
  La qualità dell?olio di oliva dei colli riminesi: la cultivar Correggiolo
  La Mandragora Editrice, Imola (Italia), 2001
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• . Rotondi A., Rapparini F., Bertazza G., Magli M. (literal)

Pagina inizio

• 1 (literal)

Pagina fine

• 108 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#citta

• Bologna (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali

• 108 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto

• Il tema della monografia tratta lo studio dei parametri fisico-chimici delle olive e degli oli prodotti dalla cv. Correggiolo a diversi stadi di maturazione dell olive. Lo studio relativo all'identificazione dell'indice di maturazione ottimale per la cultivar Correggiolo coltivata negli areali dell'Emilia-Romagna definiti dal disciplinare per la produzione di oli DOP Colline di Romagna, rappresenta un elemento chiave per il miglioramento degli standard qualitativi dell'olio extravergine di oliva tipico di queste aree. Durante un biennio sono stati quindi valutati gli effetti delle diverse condizioni pedologiche e microclimatiche sul processo di maturazione delle olive e quindi sui caratteri chimici, nutrizionali ed organolettici, nonchè sulla shelf-life, degli oli prodotti. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• IBIMET-CNR sede di Bologna (literal)

Titolo

• La qualità dell?olio di oliva dei colli riminesi: la cultivar Correggiolo (literal)

Editore

• La Mandragora Editrice (Editore)

Prodotto di

• Institute for biometeorology (IBIMET) (Istituto)

Autore CNR

• GIANPAOLO BERTAZZA (Unità di personale interno)
• MASSIMILIANO MAGLI (Persona)
• ANNALISA ROTONDI (Unità di personale interno)
• FRANCESCA RAPPARINI (Unità di personale interno)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "La qualità dell?olio di oliva dei colli riminesi: la cultivar Correggiolo" (Insieme di parole chiave)

Incoming links:

Prodotto

• Institute for biometeorology (IBIMET) (Istituto)

Autore CNR di

• GIANPAOLO BERTAZZA (Unità di personale interno)
• FRANCESCA RAPPARINI (Unità di personale interno)
• ANNALISA ROTONDI (Unità di personale interno)
• MASSIMILIANO MAGLI (Persona)

Editore di

• La Mandragora Editrice (Editore)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "La qualità dell?olio di oliva dei colli riminesi: la cultivar Correggiolo" (Insieme di parole chiave)