Creazione di una collezione di ceppi batterici autoctoni per la realizzazione di colture starter per i formaggi DOP Bitto e Valtellina Casera. (Comunicazione a convegno)

Type
Label
  • Creazione di una collezione di ceppi batterici autoctoni per la realizzazione di colture starter per i formaggi DOP Bitto e Valtellina Casera. (Comunicazione a convegno) (literal)
Anno
  • 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Milena Brasca (2011)
    Creazione di una collezione di ceppi batterici autoctoni per la realizzazione di colture starter per i formaggi DOP Bitto e Valtellina Casera.
    in INVALTEL: Nuovi strumenti per il miglioramento e la valorizzazione delle produzioni lattiero-casearie tradizionali della Valtellina., Delebio (SO), 07/10/2011
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Milena Brasca (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
  • Istituto di scienze delle produzioni alimentari (literal)
Titolo
  • Creazione di una collezione di ceppi batterici autoctoni per la realizzazione di colture starter per i formaggi DOP Bitto e Valtellina Casera. (literal)
Prodotto di
Autore CNR

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