Formaggio Raschera DOP: profilo microbico, composizione in acidi grassi e caratteristiche della frazione volatile (Abstract/Poster in atti di convegno)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Abstract/Poster in atti di convegno (Classe)

Label

• Formaggio Raschera DOP: profilo microbico, composizione in acidi grassi e caratteristiche della frazione volatile (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)

Anno

• 2008-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Povolo M., Contarini G., Brasca M., Battelli G., Todesco R., Giaccone D., Lodi R. (2008)
  Formaggio Raschera DOP: profilo microbico, composizione in acidi grassi e caratteristiche della frazione volatile
  in I° Congresso Lattiero Caseario, Bologna
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Povolo M., Contarini G., Brasca M., Battelli G., Todesco R., Giaccone D., Lodi R. (literal)

Titolo

• Formaggio Raschera DOP: profilo microbico, composizione in acidi grassi e caratteristiche della frazione volatile (literal)

Prodotto di

• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Autore CNR

• GIOVANNA BATTELLI (Unità di personale interno)
• MILENA BRASCA (Unità di personale interno)
• ROSANNA TODESCO (Persona)
• ROBERTA LODI (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)

Autore CNR di

• GIOVANNA BATTELLI (Unità di personale interno)
• ROBERTA LODI (Persona)
• ROSANNA TODESCO (Persona)
• MILENA BRASCA (Unità di personale interno)