Polymerase chain reaction products (PCR) on \"DNA barcode zone\" resolved by temporal temperature gradient electophoresis: A tool for species identification of mixed meat specimens - A technical note on preliminary results (Articolo in rivista)

Type

• Articolo in rivista (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Polymerase chain reaction products (PCR) on \"DNA barcode zone\" resolved by temporal temperature gradient electophoresis: A tool for species identification of mixed meat specimens - A technical note on preliminary results (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi

• 10.1016/j.foodcont.2011.03.007 (literal)

Alternative label

• Fabio Colombo; Stefania Chessa; Patrizia Cattaneo; Cristian Bernardi (2011)
  Polymerase chain reaction products (PCR) on "DNA barcode zone" resolved by temporal temperature gradient electophoresis: A tool for species identification of mixed meat specimens - A technical note on preliminary results
  in Food control; Elsevier Science Ltd., Oxford (Regno Unito)
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Fabio Colombo; Stefania Chessa; Patrizia Cattaneo; Cristian Bernardi (literal)

Pagina inizio

• 1471 (literal)

Pagina fine

• 1472 (literal)

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• Un importante strumento per l'identificazione delle specie animali, l'iniziativa \"DNA barcoding of life\", è nata da una collaborazione internazionale con lo scopo di costruire un database contenente le sequenze di DNA di tutte le specie animali. L'identificazione viene fatta considerando principalmente una porzione del gene della citocromo c ossidasi subunità I. In questo lavoro sono stati analizzati i prodotti di PCR provenienti da cinque delle principali specie di animali da carne: bovino (Bos taurus), pollo (Gallus gallus), tacchino (Meleagris gallopavo), agnello (Ovis aries) e maiale (Sus domesticus). (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 22 (literal)

Rivista

• Food control (Rivista)

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• La rivista su cui l’articolo è stato pubblicato ha fattore d’impatto 2,463 (ISI, 2009) ed è fra le più importanti riviste del settore. (literal)

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• 3 (literal)

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• 8 (literal)

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• La possibilità di individuare le diverse specie in campioni di carne di animali misti è stato indegata mediante la tecnica della PCR-TTGE (elettroforesi a gradiente di temperatura temporale) come passo necessario per sviluppare un metodo in cui l'identificazione viene effettuata in corrispondenza del \"DNA barcode\" o “codice a barre del DNA”, zona in cui i prodotti di PCR sono ottenuti da un numero limitato di primer \"universali”. Sono state analizzate miscele di esemplari provenienti da cinque importanti specie da carne. In questa fase devono essere applicate più reazioni di PCR su un campione, condizione facilmente migliorabile utilizzando contemporaneamente più primer (come \"cocktail\") in una singola reazione. (literal)

Note

• Google Scholar (literal)
• ISI Web of Science (WOS) (literal)
• Scopus (literal)

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• Fabio Colombo, Cristian Bernardi - Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare, Via A. Grasselli 7, 20137 Milano, Italy; Stefania Chessa - Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare, Via D. Trentacoste 2, 20134 Milano, Italy; Patrizia Cattaneo - Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare, Via G. Celoria 10, 20133 Milano, Italy (literal)

Titolo

• Polymerase chain reaction products (PCR) on \"DNA barcode zone\" resolved by temporal temperature gradient electophoresis: A tool for species identification of mixed meat specimens - A technical note on preliminary results (literal)

Abstract

• The capability of PCR-TTGE to detect meat species in mixed animal samples was investigated as a necessary step in developing a method where the identification will be performed matching on the \"DNA barcode\" zone the sequences of resolved PCR products obtained from a limited set of \"universal\" primers. Exemplary mixtures from five important meat species were analyzed. At this stage more PCR reactions have to be applied on a sample but this should be easily improved using primers simultaneously (as a \"cocktail\") in a single reaction. (literal)

Editore

• Elsevier Science Ltd. (Editore)

Prodotto di

• Conservazione delle risorse genetiche animali e valorizzazione delle loro produzioni (AG.P01.020.001) (Modulo)
• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)

Autore CNR

• STEFANIA CHESSA (Persona)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Polymerase chain reaction products (PCR) on \"DNA barcode zone\" resolved by temporal temperature gradient electophoresis: A tool for species identification of mixed meat specimens - A technical note on preliminary results" (Insieme di parole chiave)

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Prodotto

• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)
• Conservazione delle risorse genetiche animali e valorizzazione delle loro produzioni (AG.P01.020.001) (Modulo)

Autore CNR di

• STEFANIA CHESSA (Persona)

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• Food control (Rivista)

Editore di

• Elsevier Science Ltd. (Editore)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Polymerase chain reaction products (PCR) on \"DNA barcode zone\" resolved by temporal temperature gradient electophoresis: A tool for species identification of mixed meat specimens - A technical note on preliminary results" (Insieme di parole chiave)