Applicazioni NMR e MRI allo studio della qualità e della origine dei prodotti lattiero-caseari. (Comunicazione a convegno)

Type
Label
  • Applicazioni NMR e MRI allo studio della qualità e della origine dei prodotti lattiero-caseari. (Comunicazione a convegno) (literal)
Anno
  • 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Nicola Culeddu (2011)
    Applicazioni NMR e MRI allo studio della qualità e della origine dei prodotti lattiero-caseari.
    in AFIDOP TuttoFood 2011 La caratterizzazione dei formaggi dop: la ricerca e la tecnologia per la tutela dei formaggi dop. Le nuove frontiere tecnologiche appl. al controllo dei prodotti DOP: Isotopi, Genomica, Proteomica, Hplc, Ris. Magnet.,Anal. Sensoriale, Milano
    (literal)
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  • Nicola Culeddu (literal)
Titolo
  • Applicazioni NMR e MRI allo studio della qualità e della origine dei prodotti lattiero-caseari. (literal)
Prodotto di
Autore CNR

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