Sostenibilità delle tecniche agroforestali e valorizzazione dei prodotti PATANE (AG.P04.039.001)

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  • Sostenibilità delle tecniche agroforestali e valorizzazione dei prodotti PATANE (AG.P04.039.001) (literal)
Prodotto
Codice
  • AG.P04.039.001 (literal)
Anno di chiusura previsto
  • 2016-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Istituto esecutore
Abstract
  • Lo sviluppo di tecniche innovative e la valorizzazione qualitativa dei prodotti agroforestali rappresentano strumenti strategici in grado di conciliare la gestione responsabile delle risorse naturali con il benessere economico e sociale. L'esigenza di una gestione sostenibile del sistema agroforestale indirizza la ricerca verso lo studio di strategie colturali che permettano la riduzione degli input energetici (es. irrigazione deficitaria o scelta di genotipi di specie erbacee o arboree con ridotte esigenze culturali), che minimizzino l'impatto ambientale della coltura. Per quanto riguarda la valorizzazione qualitativa dei prodotti, a fronte di un'attenta considerazione da parte del mercato globale nei confronti del 'made in Italy' con particolare riguardo alle produzioni agroalimentari, gli sforzi della ricerca si devono orientare allo studio e valorizzazione degli aspetti nutrizionali e salutistici nonchè edonistici e tecnologici dei prodotti agroforestali. Per alcune di queste produzioni, peraltro, la destinazione industriale rappresenta una utilizzazione alternativa che diversifica la produzione stessa, potendo fornire un elemento di competizione per l'industria agroalimentare (literal)
Nome
  • Sostenibilità delle tecniche agroforestali e valorizzazione dei prodotti PATANE (literal)
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