Descrizione del modulo "Caratterizzazione di una nuova isoforma di p65, proteina del complesso NF-kB, e suo ruolo nel controllo dell’infiammazione. Utilizzo di lieviti autoctoni per la produzione di vini (SV.P17.008.005)"

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  • Descrizione del modulo "Caratterizzazione di una nuova isoforma di p65, proteina del complesso NF-kB, e suo ruolo nel controllo dell’infiammazione. Utilizzo di lieviti autoctoni per la produzione di vini (SV.P17.008.005)" (literal)
Potenziale impiego per bisogni individuali e collettivi
  • Il coinvolgimento di tale nuova isoforma può essere di grande aiuto nella comprensione di tali processi in considerazione del fatto che è nota la correlazione tra infiammazione e cancro. Il progetto di telemedicina consente la gestione del paziente in continuo con metodologie innovative che garantiscono l'assistenza protetta a domicilio verso soggetti ad elevato rischio sanitario. Una soluzione ai problemi dell'utilizzo di combustibili fossili sono i processi che consentono di ottenere energia da rifiuti organici, biomasse vegetali, residui del sistema agroindustriale, rifiuti urbani; ovvero processi che portano alla produzione di energia partendo dallo sfruttamento di fonti energetiche ampiamente disponibili e rinnovabili e che possono considerarsi a bilancio zero per quanto riguarda la fissazione e l'emissione di anidride carbonica, uno di questi processi è la digestione anaerobica. (literal)
Tematiche di ricerca
  • NF-kB influenza lo stato fisiologico dell'organismo ed un'espressione de-regolata dei pathway di NF-kB è associata alla comparsa di numerose patologie umane. Riuscire a poter modulare l'attività del NF-kB potrebbe significare avere vie di controllo addizionali nella terapia oncologica oltre che sull'infiammazione. Il progetto di telemedicina prevede la messa a punto di nuovi sistemi per il monitoraggio a distanza dello stato di salute di soggetti affetti da patologie croniche e da conseguenti atti medici finalizzati al controllo e stabilizzazione della patologia. La digestione anaerobica è un processo biologico nel quale la sostanza organica è convertita in biogas grazie all'intervento di microorganismi anaerobici. Tale processo è considerato una tecnologia per il trattamento di rifiuti organici con il beneficio aggiuntivo di produzione di energia rinnovabile. Stiamo isolando le comunità microbiche coinvolte nel processo per migliorane l'efficienza e le prestazioni. Stiamo analizzando l'attività biologica di alcune componenti minori dell'olio extravergine di oliva. (literal)
Competenze
  • Sia il responsabile sia i collaboratori del modulo hanno consolidata esperienza nel campo delle biotecnologie, della biologia cellulare molecolare oltre che esperienza sulle attività di telemedicina. Microscopia, microbiologia generale, microbiologia enologica, tecniche di produzione enologica; conoscenza della realtà aziendale siciliana nel settore enologico; conoscenza delle tecniche di vinificazioni sperimentali; conoscenza delle tecniche di vinificazioni industriali. Competenze nel campo della biologia cellulare e molecolare, colture cellulari, genetica molecolare, biotecnologie, ingegneria genetica, citofluorimetria, oncobiologia, medicina, endocrinologia. Tecnologie informatiche e mediche. Microscopia, microbiologia generale, microbiologia enologica, tecniche di produzione enologica; conoscenza della realtà aziendale siciliana nel settore enologico. (literal)
Potenziale impiego per processi produttivi
  • La comprensione dei meccanismi di controllo dell'infiammazione da parte di nuove proteine della famiglia di NF-kB può contribuire ad identificare nuovi target terapeutici per lo sviluppo di nuove molecole per il controllo delle patologie che coinvolgono tale fattore di trascrizione. Il progetto di telemedicina è utilizzato per la sviluppo dell'innovazione nei sistemi socio-sanitari locali e dell'economia sociale. L'impiego è finalizzato alla definizione di sensoristica e dispositivi elettromedicali, di tele-consulto e home monitoring di pazienti affetti da scompenso cardiaco. L'uso di lieviti autoctoni nella produzione di vini è un procedimento che apporta specifiche qualità organolettiche con conseguente aumento del valore commerciale dei vini. Microorganismi anaerobici produttori di metano isolati nel corso del progetto possono essere utilizzati per aumentare la resa nella produzione di biogas. (literal)
Tecnologie
  • Tecnologie del DNA ricombinante e biotecnologie nel campo agroalimentare e ambientale Tecnologie del Web 2.0 per l'accesso alla base di dati e tecnologie di Knowledge Management dei repository documentali. Vinificazioni per il miglioramento organolettico dei vini siciliani. (literal)
Obiettivi
  • Per quanto concerne NF-kB, ci riproponiamo di studiare il ruolo della nuova isoforma nel controllo dell'infiammazione. Ci riproponiamo di studiare il meccanismo dell'azione modulatoria di molecole naturali bioattive sul pathway di NF-kB e sulla produzione di citochine e attività enzimatiche correlate con l'infiammazione acuta. Per quanto concerne l'eHealth, l'obiettivo è l'uso di sistemi di telemedicina, con particolare riferimento al telemonitoraggio di pazienti con patologie cardiovascolari. Per quanto concerne i microorganismi anaerobici ci riproponiamo di caratterizzare le comunità microbiche per migliore l'efficienza della produzione di biogas. (literal)
Stato dell'arte
  • NF-kB ha un ruolo centrale nel controllo nella risposta immunitaria innata e acquisita in quanto coordina l'espressione di un'ampia varietà di geni. E' proprio per questo motivo che una deregolazione di NF-kB è correlata, tra l'altro, al cancro, alle malattie infiammatorie e autoimmuni. Il monitoraggio a distanza dello stato di salute di soggetti affetti da patologie croniche consente di valutare in continuo la stato di salute con una sensibile riduzione dei costi sanitari Differenti specie di lieviti hanno un ruolo fondamentale nella vinificazione poiché i metabolici che producono determinano le qualità sensoriali del vino. La ricerca scientifica sugli alimenti ha evidenziato che esiste un'ampia gamma di sostanze che hanno un effetto nutrizionale e fisiologico sull'uomo. Negli ultimi anni, pertanto, si è assistito ad un crescente numero di prodotti che richiamano, in etichetta o attraverso la pubblicità, questi elementi. (literal)
Tecniche di indagine
  • Tecniche di biologia cellulare e molecolare; citofluorimetria. Competenze nel campo della biologia cellulare e molecolare, colture cellulari, genetica molecolare, biotecnologie, ingegneria genetica, citofluorimetria, oncobiologia, medicina, endocrinologia, cardiologia. Tecnologie dell'informazione e della comunicazione (ITC). Tecnologie mediche. (literal)
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