- Autore CNR di
- Tolerance of Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei and Lactobacillus rhamnosus strains to stress factors encountered in food processing and in the gastro-intestinal tract (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
- Survey of antibiotic resistance traits in strains of Lactobacillus casei/paracasei/rhamnosus (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
- Coautore
- TERESA ZOTTA (Unità di personale interno)
- TIZIANA DI RENZO (Persona)
- ANNA REALE (Unità di personale interno)
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