Industrie alimentari

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• Industrie alimentari (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su mele essiccate (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Comparazione nutrizionale delle varieta' (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su alcuni parametri qualitativi di mele essiccate (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Influenza dell'alginato immobilizzante sulla vitalità e sul metabolismo di batteri lattici (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza di alcuni interventi tecnologici nella trasformazione al naturale di olive da tavola (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Valutazione della capacità tossigena di aspergillus e penicillium isolati da prodotti lattiero-caseari (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Use of chitosan, ultrasound and modified atmosphere packaging to extend the shelf-life of fresh black truffle (Tuber aestivum Vitt.) | Chitosano, ultrasuoni e atmosfera modificata per la conservazione del tartufo nero (Tuber aestivum Vitt.) fresco (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• L'analisi digitale dell' immagine quale valutazione qualitativa nella produzione di mele essiccate. (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Predizione dei processi di conservazione dei vegetali in atmosfera modificata. (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza di un ceppo selezionato di L.sakei su alcuni parametri microbiologici e chimici di salame tipo soppressata molisana (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Nuovi sistemi di imballaggio relativi alla conservazione della mozzarella (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Patologia da protozoi del genere Aggregata e biometria in Sepia officinalis. (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Chracterization of UHT low-lactose milk by innovative analytical methods (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza di due variabili di processo sulla stabilità ossidativa di un olio extravergine di oliva (cv. peranzana) ottenuto con diversi impianti industriali (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza della tecnologia di produzione sulle caratteristiche tecnologiche, chimiche e microbiologiche della \"ventricina vastese\". (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Valutazione di parametri di qualità di birre artigianali prodotte in Italia. (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)

Alternative label

• Industrie alimentari. (literal)
• Ind. aliment. (literal)
• Tecnica e chimica per le industrie alimentari (literal)

Language

• ita (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#issn

• 0019-901X (literal)

Preferred label

• Industrie alimentari (literal)

Publisher

• G. Chiriotti, Pinerolo : ITA (literal)

Incoming links:

Rivista

• Patologia da protozoi del genere Aggregata e biometria in Sepia officinalis. (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Valutazione della capacità tossigena di aspergillus e penicillium isolati da prodotti lattiero-caseari (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Predizione dei processi di conservazione dei vegetali in atmosfera modificata. (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza di un ceppo selezionato di L.sakei su alcuni parametri microbiologici e chimici di salame tipo soppressata molisana (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Influenza di alcuni interventi tecnologici nella trasformazione al naturale di olive da tavola (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su mele essiccate (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• L'analisi digitale dell' immagine quale valutazione qualitativa nella produzione di mele essiccate. (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Comparazione nutrizionale delle varieta' (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su alcuni parametri qualitativi di mele essiccate (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Influenza di due variabili di processo sulla stabilità ossidativa di un olio extravergine di oliva (cv. peranzana) ottenuto con diversi impianti industriali (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza dell'alginato immobilizzante sulla vitalità e sul metabolismo di batteri lattici (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Nuovi sistemi di imballaggio relativi alla conservazione della mozzarella (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Chracterization of UHT low-lactose milk by innovative analytical methods (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Influenza della tecnologia di produzione sulle caratteristiche tecnologiche, chimiche e microbiologiche della \"ventricina vastese\". (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)
• Use of chitosan, ultrasound and modified atmosphere packaging to extend the shelf-life of fresh black truffle (Tuber aestivum Vitt.) | Chitosano, ultrasuoni e atmosfera modificata per la conservazione del tartufo nero (Tuber aestivum Vitt.) fresco (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)
• Valutazione di parametri di qualità di birre artigianali prodotte in Italia. (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)