Valutazione delle caratteristiche reologiche di impasti di grano duro addizionati con inulina di diversa origine. (Contributo in atti di convegno)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Contributo in atti di convegno (Classe)

Label

• Valutazione delle caratteristiche reologiche di impasti di grano duro addizionati con inulina di diversa origine. (Contributo in atti di convegno) (literal)

Anno

• 2010-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Melilli M.G., Alì Doust M., Raciti C.N., Raccuia S.A., Lombardo G.M. (2010)
  Valutazione delle caratteristiche reologiche di impasti di grano duro addizionati con inulina di diversa origine.
  in Atti XXXIX Convegno SIA., Roma
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Melilli M.G., Alì Doust M., Raciti C.N., Raccuia S.A., Lombardo G.M. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note

• 20-22 Settembre, pp. 135-136, ISBN 9788 8904 38714. (literal)

Titolo

• Valutazione delle caratteristiche reologiche di impasti di grano duro addizionati con inulina di diversa origine. (literal)

Prodotto di

• Caratterizzazione e valorizzazione, mediante tecniche innovative, di colture erbacee in ambiente mediterraneo (AG.P04.017.002) (Modulo)
• Institute for Agricultural and Forest Systems in the Mediterranean (ISAFoM) (Istituto)

Autore CNR

• MARIA GRAZIA MELILLI (Unità di personale interno)
• SALVATORE ANTONINO RACCUIA (Unità di personale interno)

Incoming links:

Prodotto

• Institute for Agricultural and Forest Systems in the Mediterranean (ISAFoM) (Istituto)
• Caratterizzazione e valorizzazione, mediante tecniche innovative, di colture erbacee in ambiente mediterraneo (AG.P04.017.002) (Modulo)

Autore CNR di

• MARIA GRAZIA MELILLI (Unità di personale interno)
• SALVATORE ANTONINO RACCUIA (Unità di personale interno)