Valutazione del contenuto di antiossidanti nel capolino di carciofo [Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (l.) Hegi] sottoposto a trattamenti tecnologici di conservazione. (Contributo in atti di convegno)

Type
Label
  • Valutazione del contenuto di antiossidanti nel capolino di carciofo [Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (l.) Hegi] sottoposto a trattamenti tecnologici di conservazione. (Contributo in atti di convegno) (literal)
Anno
  • 2009-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Melilli M.G., Raccuia S.A., Scandurra S., d’Andria R. (2009)
    Valutazione del contenuto di antiossidanti nel capolino di carciofo [Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (l.) Hegi] sottoposto a trattamenti tecnologici di conservazione.
    in XXXVIII Convegno SIA, Firenze, 21-23 settembre
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Melilli M.G., Raccuia S.A., Scandurra S., d’Andria R. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note
  • ISBN 9788 8904 38707, pag. 235-236 (literal)
Titolo
  • Valutazione del contenuto di antiossidanti nel capolino di carciofo [Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (l.) Hegi] sottoposto a trattamenti tecnologici di conservazione. (literal)
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