Monitoraggio della frazione proteica sarcoplasmatica in salami tipo Napoli prodotti con estratti vegetali come additivi naturali (Contributo in atti di convegno)

Type
Label
  • Monitoraggio della frazione proteica sarcoplasmatica in salami tipo Napoli prodotti con estratti vegetali come additivi naturali (Contributo in atti di convegno) (literal)
Anno
  • 2008-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Nazzaro,F.,Sada, A., Scognamiglio,F., Fratianni,F. (2008)
    Monitoraggio della frazione proteica sarcoplasmatica in salami tipo Napoli prodotti con estratti vegetali come additivi naturali
    in cibi di ieri e di domani:qualità e sicurezza tra tradizione e innovazione, Positano (SA)
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Nazzaro,F.,Sada, A., Scognamiglio,F., Fratianni,F. (literal)
Titolo
  • Monitoraggio della frazione proteica sarcoplasmatica in salami tipo Napoli prodotti con estratti vegetali come additivi naturali (literal)
Prodotto di
Autore CNR

Incoming links:


Prodotto
Autore CNR di
data.CNR.it