Euscarus cretensis: caratterizzazioni d’ordine bromatologico, organolettico, igienicosanitario, ispettivo e valutazione preliminare sulla trasformabilità in “Kamoboko”. (Contributo in atti di convegno)

Type

• Contributo in atti di convegno (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Euscarus cretensis: caratterizzazioni d’ordine bromatologico, organolettico, igienicosanitario, ispettivo e valutazione preliminare sulla trasformabilità in “Kamoboko”. (Contributo in atti di convegno) (literal)

Anno

• 2001-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Pennisi L., Chiofalo B., Bottari T., Pidatella A., Panebianco A. (2001)
  Euscarus cretensis: caratterizzazioni d’ordine bromatologico, organolettico, igienicosanitario, ispettivo e valutazione preliminare sulla trasformabilità in “Kamoboko”.
  
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Pennisi L., Chiofalo B., Bottari T., Pidatella A., Panebianco A. (literal)

Titolo

• Euscarus cretensis: caratterizzazioni d’ordine bromatologico, organolettico, igienicosanitario, ispettivo e valutazione preliminare sulla trasformabilità in “Kamoboko”. (literal)

Prodotto di

• Institute for coastal marine environment (IAMC) (Istituto)
• Ecologia marina e pesca sostenibile (TA.P04.001.004) (Modulo)

Autore CNR

• TERESA BOTTARI (Unità di personale interno)

Incoming links:

Prodotto

• Institute for coastal marine environment (IAMC) (Istituto)
• Ecologia marina e pesca sostenibile (TA.P04.001.004) (Modulo)

Autore CNR di

• TERESA BOTTARI (Unità di personale interno)