Evaluation of postharvest behavior of film wrapped Ponkan mandarin treated with imazalil and sodium carbonate (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• Evaluation of postharvest behavior of film wrapped Ponkan mandarin treated with imazalil and sodium carbonate (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2004-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• D’Aquino S., Palma A., Lanza G. (2004)
  Evaluation of postharvest behavior of film wrapped Ponkan mandarin treated with imazalil and sodium carbonate
  
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• D’Aquino S., Palma A., Lanza G. (literal)

Pagina inizio

• 109 (literal)

Pagina fine

• 120 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#altreInformazioni

• Il confezionamento singolo dei frutti ha consentito il contenimento delle perdite di peso e dell’invecchiamento della buccia alla temperatura ambiente. Inoltre, uni-pack migliora l’aspetto visivo e riduce i danni meccanici. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto

• E’ stato valutato l’effetto dell’impiego di un film plastico e di un trattamento con carbonato di sodio sulla shelf-life di frutti di mandarino “Ponkan”, particolarmente deperibile. Il carbonato di sodio è un prodotto non di sintesi con una interessante attività nei confronti di molti patogeni, ma è fitotossico e incrementa le perdite di peso, portando ad un rapido invecchiamento del prodotto. L’integrazione dei due trattamenti ha consentito di prolungare sino ad un mese la shelf-life dei frutti, contenendo lo sviluppo dei marciumi, senza fare ricorso alla conservazione refrigerata e inibendo le perdite di peso. (literal)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari CNR, Sassari, Italy; 2Istituto Sperimentale per l’Agrumicoltura, Acireale - CT (literal)

Titolo

• Evaluation of postharvest behavior of film wrapped Ponkan mandarin treated with imazalil and sodium carbonate (literal)

Abstract

• “Ponkan” mandarins were dipped in a solution of imazalil (1000 mg.L-1) or sodium carbonate (3%) at room temperature for 2 minutes. Fruit was then individually wrapped with a 19 mm thick heat shrinkable polyolefinic film and stored for 10, 20 or 30 days at 20°C and 65% RH. Wrapping completely inhibited weight loss, reduced dramatically ageing and even after 30 days of storage all healthy fruit were still saleable. In contrast, un-wrapped fruit due to excessive weight loss aged very rapidly and no fruit was saleable after 30 days of storage. Sodium carbonate increased the rate of transpiration and hastened ageing in un-wrapped fruit, but reduced significantly the incidence of decay, especially in wrapped treatment, even if its efficacy was at a lower level than imazalil. (literal)

Prodotto di

• Tecnologie sostenibili per la trasformazione, la conservazione ed il confezionamento dei prodotti ortofrutticoli (AG.P05.017.001) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Autore CNR

• AMEDEO PALMA (Persona)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Evaluation of postharvest behavior of film wrapped Ponkan mandarin treated with imazalil and sodium carbonate" (Insieme di parole chiave)

Incoming links:

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Tecnologie sostenibili per la trasformazione, la conservazione ed il confezionamento dei prodotti ortofrutticoli (AG.P05.017.001) (Modulo)

Autore CNR di

• AMEDEO PALMA (Persona)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Evaluation of postharvest behavior of film wrapped Ponkan mandarin treated with imazalil and sodium carbonate" (Insieme di parole chiave)