Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su alcuni parametri qualitativi di mele essiccate (Articolo in rivista)

Type

• Articolo in rivista (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su alcuni parametri qualitativi di mele essiccate (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2003-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Nazzaro, F.,Tedesco, I., Nappo , A. , De Giulio B. , Maurelli L. , Barone C. M.A., Graziani MP e De Rosa M. (2003)
  Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su alcuni parametri qualitativi di mele essiccate
  in Industrie alimentari
  (literal)

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• Nazzaro, F.,Tedesco, I., Nappo , A. , De Giulio B. , Maurelli L. , Barone C. M.A., Graziani MP e De Rosa M. (literal)

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• 0 (literal)

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• LX (literal)

Rivista

• Industrie alimentari (Rivista)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

Titolo

• Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su alcuni parametri qualitativi di mele essiccate (literal)

Prodotto di

• Tecnologie, Tracciabilità e Sicurezza degli Alimenti (AG.P05.004.001) (Modulo)
• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)

Autore CNR

• LUISA MAURELLI (Persona)
• FILOMENA NAZZARO (Persona)
• BEATRICE DE GIULIO (Unità di personale interno)
• IDOLO TEDESCO (Unità di personale interno)
• ANNUNZIATA NAPPO (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Tecnologie, Tracciabilità e Sicurezza degli Alimenti (AG.P05.004.001) (Modulo)

Autore CNR di

• FILOMENA NAZZARO (Persona)
• LUISA MAURELLI (Persona)
• BEATRICE DE GIULIO (Unità di personale interno)
• IDOLO TEDESCO (Unità di personale interno)
• ANNUNZIATA NAPPO (Persona)

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• Industrie alimentari (Rivista)