Comparative content of some bio active compounds in two varieties of Capsicum annum L. sweet pepper and evaluation of their antimicrobial and mutagenic activities (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Comparative content of some bio active compounds in two varieties of Capsicum annum L. sweet pepper and evaluation of their antimicrobial and mutagenic activities (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 2009-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Nazzaro F.; Caliendo, G.; Arnesi,G.; Veronesi, A.; Sarzi,P.; Fratianni,F (2009)
    Comparative content of some bio active compounds in two varieties of Capsicum annum L. sweet pepper and evaluation of their antimicrobial and mutagenic activities
    in Journal of food biochemistry
    (literal)
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  • Nazzaro F.; Caliendo, G.; Arnesi,G.; Veronesi, A.; Sarzi,P.; Fratianni,F (literal)
Pagina inizio
  • 852 (literal)
Pagina fine
  • 868 (literal)
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  • 33 (literal)
Rivista
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  • Il lavoro presenta alcuni dei risultati ottenuti nell'ambito di un progetto finanziato dalla Enza Italia spa sullo studio delle caratteristiche biochimiche e nutrizionali di prodotti ortofrutticoli della dieta mediterranea. (literal)
Note
  • Google Scholar (literal)
  • ISI Web of Science (WOS) (literal)
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  • Nazzaro F, Fratianni F:Istituto di scienze dell'Alimentazione Caliendo, Veronesi, Arnesi, Sarzi:Enza Zaden Italia spa (literal)
Titolo
  • Comparative content of some bio active compounds in two varieties of Capsicum annum L. sweet pepper and evaluation of their antimicrobial and mutagenic activities (literal)
Prodotto di
Autore CNR
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