Influenza della tecnologia di produzione sulle caratteristiche tecnologiche, chimiche e microbiologiche della \"ventricina vastese\". (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Influenza della tecnologia di produzione sulle caratteristiche tecnologiche, chimiche e microbiologiche della \"ventricina vastese\". (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Amadoro C., Di Renzo T., Tremonte P., Reale A., Messia C., Capilongo V., Colavita G. (2011)
    Influenza della tecnologia di produzione sulle caratteristiche tecnologiche, chimiche e microbiologiche della "ventricina vastese".
    in Industrie alimentari
    (literal)
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  • Amadoro C., Di Renzo T., Tremonte P., Reale A., Messia C., Capilongo V., Colavita G. (literal)
Rivista
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  • ISA-CNR Avellino DIAAA, Università degli Studi del Molise (literal)
Titolo
  • Influenza della tecnologia di produzione sulle caratteristiche tecnologiche, chimiche e microbiologiche della \"ventricina vastese\". (literal)
Prodotto di
Autore CNR

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