Tecno-functional properties of tomato puree fortified with anthocyanin pigments. (Abstract/Poster in atti di convegno)

Type
Label
  • Tecno-functional properties of tomato puree fortified with anthocyanin pigments. (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)
Anno
  • 2013-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Blando F., Biasco M., Albano C., Gerardi C., Dal Porto L., Mita G. (2013)
    Tecno-functional properties of tomato puree fortified with anthocyanin pigments.
    in 7th International Congress on Pigments in Food, Novara, 18-21 June 2013
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Blando F., Biasco M., Albano C., Gerardi C., Dal Porto L., Mita G. (literal)
Pagina inizio
  • 355 (literal)
Pagina fine
  • 359 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#titoloVolume
  • Proceedings of the 7th International Congress 'Pigment in Food' (literal)
Note
  • Abstract (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
  • Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA, Lecce Pralina srl, Melpignano (Lecce) (literal)
Titolo
  • Tecno-functional properties of tomato puree fortified with anthocyanin pigments. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#isbn
  • 978-88-903360-3-4 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#curatoriVolume
  • J.D. Coisson, F. Travaglia, M. Arlorio (literal)
Prodotto di
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