Aeration and supplementation with heme and menaquinone affect survival to stresses and antioxidant capability of Lactobacillus caseistrains (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Aeration and supplementation with heme and menaquinone affect survival to stresses and antioxidant capability of Lactobacillus caseistrains (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 2015-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi
  • 10.1016/j.lwt.2014.10.020 (literal)
Alternative label
  • Ianniello, Rocco Gerardo; Ricciardi, Annamaria; Parente, Eugenio; Tramutola, Antonella; Reale, Anna; Zotta, Teresa (2015)
    Aeration and supplementation with heme and menaquinone affect survival to stresses and antioxidant capability of Lactobacillus caseistrains
    in Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Ianniello, Rocco Gerardo; Ricciardi, Annamaria; Parente, Eugenio; Tramutola, Antonella; Reale, Anna; Zotta, Teresa (literal)
Pagina inizio
  • 817 (literal)
Pagina fine
  • 824 (literal)
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  • http://www.scopus.com/record/display.url?eid=2-s2.0-84922287111&origin=inward (literal)
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  • 60 (literal)
Rivista
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  • 2 (literal)
Note
  • Scopu (literal)
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  • Universita degli Studi della Basilicata; Istituto di Scienze dell'Alimentazione (literal)
Titolo
  • Aeration and supplementation with heme and menaquinone affect survival to stresses and antioxidant capability of Lactobacillus caseistrains (literal)
Abstract
  • [object Object] (literal)
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