Non-Destructive Studies of Fruit by NMR - Imaging (Contributo in atti di convegno)

Type
Label
  • Non-Destructive Studies of Fruit by NMR - Imaging (Contributo in atti di convegno) (literal)
Anno
  • 2002-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Culeddu, N.; Chessa, M.; D'hallewin, G.; Sanna, P. (2002)
    Non-Destructive Studies of Fruit by NMR - Imaging
    in Convegno Internazionale sulle 'Produzioni Alimentari e Qualità della Vita', Sassari, 4-8 September 2000
    (literal)
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  • Culeddu, N.; Chessa, M.; D'hallewin, G.; Sanna, P. (literal)
Pagina inizio
  • 845 (literal)
Pagina fine
  • 850 (literal)
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  • Produzioni Alimentari e Qualità della Vita (literal)
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  • 2 (literal)
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  • 2 (literal)
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  • 6 (literal)
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  • CNR-ICB CNR-ISPA Porto Conte Ricerche (literal)
Titolo
  • Non-Destructive Studies of Fruit by NMR - Imaging (literal)
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  • Mario Agabbio (literal)
Abstract
  • Cactus pear fruit cv 'Gialla' were harvested 70, 85 and 100 days after flowering and singolarly analysed by magnetic resonance imaging (NMR-I) before and after storage. Weigted T1, T2 and Proton Density Images resulted useful to establish fruit ripening stage and keeping quality during storage. NMR-I of stored fruit allowed to identify early internal physiological disorders and structural changes affecting fruit quality. In addition the non-destructive anlysis permitted to establish the optimal harvesting time according to storage conditions and duration. (literal)
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