CISIA - OR2.1.5 (MIUR Legge n. 191/2009) - Report III anno. Identità, tracciabilità, e valorizzazione di indivia, scarola e puntarelle (Chicorium spp.) del Lazio e della Puglia mediante tecnologie \"olistiche\" e funzionali per tratti di interesse nutrizionale ed economico. Prot. IBBA/RM n. 0053/2014 del 8/7/2014 (Rapporti progetti di ricerca)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Rapporti progetti di ricerca (Classe)

Label

• CISIA - OR2.1.5 (MIUR Legge n. 191/2009) - Report III anno. Identità, tracciabilità, e valorizzazione di indivia, scarola e puntarelle (Chicorium spp.) del Lazio e della Puglia mediante tecnologie \"olistiche\" e funzionali per tratti di interesse nutrizionale ed economico. Prot. IBBA/RM n. 0053/2014 del 8/7/2014 (Rapporti progetti di ricerca) (literal)

Anno

• 2014-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Donato Giannino (2014)
  CISIA - OR2.1.5 (MIUR Legge n. 191/2009) - Report III anno. Identità, tracciabilità, e valorizzazione di indivia, scarola e puntarelle (Chicorium spp.) del Lazio e della Puglia mediante tecnologie "olistiche" e funzionali per tratti di interesse nutrizionale ed economico. Prot. IBBA/RM n. 0053/2014 del 8/7/2014
  
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Donato Giannino (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#altreInformazioni

• Produzione di conoscenze e applicazioni tecnologiche relative ai metaboliti e molecole di Asteracee liguliflore (Chicorium spp.) per stabilire identità e tracciabilità di varietà tipiche pugliesi e laziali e accrescerne il valore nutritivo per la salute del consumatore e il profitto del produttore. Sulla spinta di richieste di aziende locali, il progetto sviluppa servizi e strumenti per la creazione di un sistema di marcatori olisitici (contenuto di composti aromatici, nutritivi e anti nutrizionali, variabilità di espressione e polimorfismo dei geni che regolano le vie metaboliche chiave). Il progetto focalizza su C. intybus - puntarelle di Galatina/Molfetta, cicoria all'acqua/Otrantina, incluse nell'elenco nazionale dei prodotti tradizionali e su C. endivia var. crispum (indivia) e C. endivia var. latifolium (scarola) come cultivar commerciali o in costituzione in Puglia e Lazio. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• IBBA-CNR (literal)

Titolo

• CISIA - OR2.1.5 (MIUR Legge n. 191/2009) - Report III anno. Identità, tracciabilità, e valorizzazione di indivia, scarola e puntarelle (Chicorium spp.) del Lazio e della Puglia mediante tecnologie \"olistiche\" e funzionali per tratti di interesse nutrizionale ed economico. Prot. IBBA/RM n. 0053/2014 del 8/7/2014 (literal)

Prodotto di

• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)
• Basi Genetiche, Fisiologiche e Molecolari dello Sviluppo e Differenziamento di Specie Modello e di Interesse Agro-Alimentare in Risposta a Fattori Endogeni e Ambientali (AG.P01.003.001) (Modulo)

Autore CNR

• DONATO GIANNINO (Persona)

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Prodotto

• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)
• Basi Genetiche, Fisiologiche e Molecolari dello Sviluppo e Differenziamento di Specie Modello e di Interesse Agro-Alimentare in Risposta a Fattori Endogeni e Ambientali (AG.P01.003.001) (Modulo)

Autore CNR di

• DONATO GIANNINO (Persona)