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Laboratorio Scienziati culinari al tempo delle mele (Materiale didattico)
- Type
- Label
- Laboratorio Scienziati culinari al tempo delle mele (Materiale didattico) (literal)
- Anno
- 2014-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Francesco Gai, Silvia Marroni (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#altreInformazioni
- Laboratorio presentato al Festival della Scienza 2014 (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#url
- http://www.festivalscienza.it/site/home/programma/eventi-per-tipo/laboratori/scienziati-culinari-al-tempo-delle-mele.html (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#supporto
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
- Francesco Gai; Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari UOS Torino
Silvia Marroni; Libera professionista (literal)
- Titolo
- Laboratorio Scienziati culinari al tempo delle mele (literal)
- Abstract
- La Royal Gala piace alla Regina Elisabetta? Quella Fuji viene coltivata in Giappone? Ed è proprio la Granny Smith che la nonna di Bugs Bunny usa
per fare la sua torta? Forse ancora non lo sai, ma esistono centinaia di tipi diversi di mele, tutte di diverso colore! E la mela è un frutto che racchiude
al suo interno tantissimi fenomeni scientifici. Sei curioso? Allora seguici e capirai come una mela, dal suo seme, possa diventare un frutto maturo,
dalle proprietà così speciali da poter dire che \"una mela al giorno toglie il medico di torno\"! Vuoi scoprire il significato di parole difficili come
antiossidanti e vitamine? Insieme a noi, giocando con provette e soluzioni di semplici ingredienti che trovi nella tua cucina, tutto sarà un gioco di
scoperta. Ogni volta che lo desideri, con semplici strumenti, una deliziosa mela matura ti trasforma in uno scienziato: vieni a trovarci! (literal)
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