Genetic and proteomic approach to unravel the mechanism of off-flavour production by Brettanomyces bruxellensis. (Abstract/Poster in atti di convegno)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Abstract/Poster in atti di convegno (Classe)

Label

• Genetic and proteomic approach to unravel the mechanism of off-flavour production by Brettanomyces bruxellensis. (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)

Anno

• 2010-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• S. CAMPOLONGO, LAMBERTI C.1, K. RANTSIOU, E. PESSIONE 1, L. COCOLIN (2010)
  Genetic and proteomic approach to unravel the mechanism of off-flavour production by Brettanomyces bruxellensis.
  in Food micro 2010, Copenhagen, DK, 30 Agosto - 3 Settembre 2010
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• S. CAMPOLONGO, LAMBERTI C.1, K. RANTSIOU, E. PESSIONE 1, L. COCOLIN (literal)

Note

• Poster (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• 1. Dipartimento di Biologia Animale e dell'Uomo, Università degli Studi di Torino (literal)

Titolo

• Genetic and proteomic approach to unravel the mechanism of off-flavour production by Brettanomyces bruxellensis. (literal)

Prodotto di

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Qualità delle filiere alimentari tipiche del Nord Italia mediante piattaforme tecnologiche integrate (AG.P05.012.001) (Modulo)

Autore CNR

• CRISTINA LAMBERTI (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Qualità delle filiere alimentari tipiche del Nord Italia mediante piattaforme tecnologiche integrate (AG.P05.012.001) (Modulo)

Autore CNR di

• CRISTINA LAMBERTI (Persona)