IV SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti (Rapporti progetti di ricerca)

Type
Label
  • IV SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti (Rapporti progetti di ricerca) (literal)
Anno
  • 2013-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Baruzzi F., Calabrese N., Pace B., Cefola M., Carito A., Quintieri L. (2013)
    IV SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti
    (literal)
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  • Baruzzi F., Calabrese N., Pace B., Cefola M., Carito A., Quintieri L. (literal)
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  • ALTRE INFORMAZIONI: Progetto PON01_01435 \"Prodotti ortofrutticoli ad alto contenuto in servizio: tecnologie per la qualità e nuovi prodotti (OFR.AL.SER.)\" DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO: Sono state svolte attività di ricerca volte alla valutazione fisiologica e microbiologica di ortaggi e insalate destinati alla IV gamma e all'utilizzo di sostanze naturali provenienti dal frazionamento dei sottoprodotti dell'industria agroalimentare per il controllo delle alterazioni microbiche dei prodotti di IV gamma. (literal)
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Titolo
  • IV SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti (literal)
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