http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/ID271413
III SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti (Rapporti progetti di ricerca)
- Type
- Label
- III SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti (Rapporti progetti di ricerca) (literal)
- Anno
- 2013-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
Baruzzi F., Calabrese N., Pace B., Cefola M., Carito A., Quintieri L. (2013)
III SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti
(literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Baruzzi F., Calabrese N., Pace B., Cefola M., Carito A., Quintieri L. (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#altreInformazioni
- ALTRE INFORMAZIONI: Progetto PON01_01435 \"Prodotti ortofrutticoli ad alto contenuto in servizio: tecnologie per la qualità e nuovi prodotti (OFR.AL.SER.)\"
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO: Sono state svolte attività di ricerca volte alla valutazione fisiologica e microbiologica di ortaggi e insalate destinati alla IV gamma e all'utilizzo di sostanze naturali provenienti dal frazionamento dei sottoprodotti dell'industria agroalimentare per il controllo delle alterazioni microbiche dei prodotti di IV gamma. (literal)
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- Titolo
- III SAL Attività 6.4. Miglioramento dei prodotti esistenti (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
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