LOW-FREQUENCY DIELECTRIC INVESTIGATIONS IN POLYMER-LIKE LECITHIN GELS (Articolo in rivista)

Type

• Articolo in rivista (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• LOW-FREQUENCY DIELECTRIC INVESTIGATIONS IN POLYMER-LIKE LECITHIN GELS (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 1993-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi

• 10.1021/j100105a033 (literal)

Alternative label

• F Aliotta, ME Fontanella, G Galli, M Lanza, P Migliardo, G Salvato (1993)
  LOW-FREQUENCY DIELECTRIC INVESTIGATIONS IN POLYMER-LIKE LECITHIN GELS
  in Journal of physical chemistry (1952); AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, DC 20036 (Stati Uniti d'America)
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• F Aliotta, ME Fontanella, G Galli, M Lanza, P Migliardo, G Salvato (literal)

Pagina inizio

• 733 (literal)

Pagina fine

• 736 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 97 (literal)

Rivista

• Journal of physical chemistry (Rivista)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali

• 4 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroFascicolo

• 3 (literal)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• CNR,IST TECN SPETTROSCOP,POB 47,I-98166 MESSINA,ITALY. UNIV MESSINA,DIPARTIMENTO FIS,I-98166 MESSINA,ITALY UNIV MESSINA,INFM,I-98166 MESSINA,ITALY (literal)

Titolo

• LOW-FREQUENCY DIELECTRIC INVESTIGATIONS IN POLYMER-LIKE LECITHIN GELS (literal)

Abstract

• In this work, we present the results from dielectric measurements on soybean lecithin/isooctane/water gel. The pure solvent and the solution of lecithin in isooctane are also investigated for comparison. A low-frequency dielectric dispersion of the complex permittivity epsilon* is evidenced in the gel and analyzed within the framework of the phenomenological Cole-Cole model. The frequency of the maximum in the dielectric loss shows an Arrhenian behavior as a function of the temperature; this behavior is interpreted in terms of a strong influence of H20 diffusive motion, inside micelles, on the lecithin dipole reorientations. (literal)

Editore

• AMER CHEMICAL SOC (Editore)

Prodotto di

• Istituto per i processi chimico-fisici (IPCF) (Istituto)

Autore CNR

• FRANCESCO ALIOTTA (Unità di personale interno)
• GABRIELE SALVATO (Unità di personale interno)
• MARIA ELENA FONTANELLA (Persona)
• MAURIZIO LANZA (Persona)

Insieme di parole chiave

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Prodotto

• Istituto per i processi chimico-fisici (IPCF) (Istituto)

Autore CNR di

• MARIA ELENA FONTANELLA (Persona)
• GABRIELE SALVATO (Unità di personale interno)
• FRANCESCO ALIOTTA (Unità di personale interno)
• MAURIZIO LANZA (Persona)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Journal of physical chemistry (Rivista)

Editore di

• AMER CHEMICAL SOC (Editore)

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