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Sostanze di origine vegetale e loro effetto sul sistema antiossidante endogeno: protezione dal danno ossidativo (Abstract/Comunicazione in atti di convegno)
- Type
- Label
- Sostanze di origine vegetale e loro effetto sul sistema antiossidante endogeno: protezione dal danno ossidativo (Abstract/Comunicazione in atti di convegno) (literal)
- Anno
- 2012-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
V. Longo; M. La Marca; C. Della Croce (2012)
Sostanze di origine vegetale e loro effetto sul sistema antiossidante endogeno: protezione dal danno ossidativo
in 3° Convegno nazionale della Società Italiana di Nutraceutica, Milano, 20-21/09/2012
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- V. Longo; M. La Marca; C. Della Croce (literal)
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- Un lisato di grano fermentato, denominato Lisosan G, è in grado di indurre in epatociti di ratto gli enzimi antiossidanti come catalasi, DT-diaforasi, superossido dismutasi, eme ossigenasi attraverso la modulazione del sistema trascrizionale ARE/NRF2. Inoltre gli isotiocianati derivanti dai glucosinolati delle brassicacee ottenuti hanno mostrato la capacità di indurre i geni degli enzimi antiossidanti e detossificanti attraverso il sistema regolatorio ARE/NRF2 e di inibire la bioattivazione di cancerogeni catalizzati dal citocromo P4503A2. (literal)
- Note
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- VL, MLM, CDC: Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del Consiglio Nazionale delle Ricerche, U.O.S. di Pisa (literal)
- Titolo
- Sostanze di origine vegetale e loro effetto sul sistema antiossidante endogeno: protezione dal danno ossidativo (literal)
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