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Modeling the lysozyme release kinetics from antimicrobial films intended for food packaging applications (Articolo in rivista)
- Type
- Label
- Modeling the lysozyme release kinetics from antimicrobial films intended for food packaging applications (Articolo in rivista) (literal)
- Anno
- 2003-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi
- 10.1111/j.1365-2621.2003.tb09651.x (literal)
- Alternative label
Buonocore, GG; Del Nobile, MA; Panizza, A; Bove, S; Battaglia, G; Nicolais, L (2003)
Modeling the lysozyme release kinetics from antimicrobial films intended for food packaging applications
in Journal of food science
(literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Buonocore, GG; Del Nobile, MA; Panizza, A; Bove, S; Battaglia, G; Nicolais, L (literal)
- Pagina inizio
- Pagina fine
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- Rivista
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroFascicolo
- Note
- ISI Web of Science (WOS) (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
- Univ Foggia, Ist Prod & Preparaz Alimentari, I-71100 Foggia, Italy
Univ Naples Federico II, Dept Mat & Prod Engn, I-80125 Naples, Italy (literal)
- Titolo
- Modeling the lysozyme release kinetics from antimicrobial films intended for food packaging applications (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
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