http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/ID181086
Effect of modified atmosphere and active packaging on the shelf-life of fresh bluefin tuna fillets (Articolo in rivista)
- Type
- Label
- Effect of modified atmosphere and active packaging on the shelf-life of fresh bluefin tuna fillets (Articolo in rivista) (literal)
- Anno
- 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi
- 10.1016/j.jfoodeng.2011.02.038 (literal)
- Alternative label
Torrieri, E; Carlino, PA; Cavella, S; Fogliano, V; Attianese, I; Buonocore, GG; Masi, P (2011)
Effect of modified atmosphere and active packaging on the shelf-life of fresh bluefin tuna fillets
in Journal of food engineering
(literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Torrieri, E; Carlino, PA; Cavella, S; Fogliano, V; Attianese, I; Buonocore, GG; Masi, P (literal)
- Pagina inizio
- Pagina fine
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- Rivista
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali
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- Note
- ISI Web of Science (WOS) (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
- Univ Naples Federico 2, Dept Food Sci, I-80055 Portici, NA, Italy
CNR, Inst Composite & Biomed Mat, I-80055 Portici, NA, Italy
Univ Naples Federico 2, Ctr Food Innovat & Dev Food Ind, I-80055 Portici, NA, Italy
Univ Naples Federico 2, Dept Mat & Prod Engn, I-80125 Naples, Italy (literal)
- Titolo
- Effect of modified atmosphere and active packaging on the shelf-life of fresh bluefin tuna fillets (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
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