Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi
  • 10.3168/jds.2011-4161 (literal)
Alternative label
  • Gammariello, D; Conte, A; Buonocore, GG; Del Nobile, MA (2011)
    Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese
    in Journal of dairy science
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Gammariello, D; Conte, A; Buonocore, GG; Del Nobile, MA (literal)
Pagina inizio
  • 5298 (literal)
Pagina fine
  • 5304 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume
  • 94 (literal)
Rivista
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali
  • 7 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroFascicolo
  • 11 (literal)
Note
  • ISI Web of Science (WOS) (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
  • Univ Foggia, Food Qual & Hlth Res Ctr BIOAGROMED, I-71122 Foggia, Italy Univ Foggia, Dept Food Sci, Fac Agr, I-71122 Foggia, Italy CNR, Inst Composites & Biomed Mat, I-80055 Naples, Italy (literal)
Titolo
  • Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese (literal)
Prodotto di
Autore CNR
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