http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/ID181084
Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese (Articolo in rivista)
- Type
- Label
- Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese (Articolo in rivista) (literal)
- Anno
- 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi
- 10.3168/jds.2011-4161 (literal)
- Alternative label
Gammariello, D; Conte, A; Buonocore, GG; Del Nobile, MA (2011)
Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese
in Journal of dairy science
(literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Gammariello, D; Conte, A; Buonocore, GG; Del Nobile, MA (literal)
- Pagina inizio
- Pagina fine
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume
- Rivista
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali
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- Note
- ISI Web of Science (WOS) (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
- Univ Foggia, Food Qual & Hlth Res Ctr BIOAGROMED, I-71122 Foggia, Italy
Univ Foggia, Dept Food Sci, Fac Agr, I-71122 Foggia, Italy
CNR, Inst Composites & Biomed Mat, I-80055 Naples, Italy (literal)
- Titolo
- Bio-based nanocomposite coating to preserve quality of Fior di latte cheese (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
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