Agar hydrogel with silver nanoparticles to prolong the shelf life of Fior di Latte cheese (Articolo in rivista)

Type
Label
  • Agar hydrogel with silver nanoparticles to prolong the shelf life of Fior di Latte cheese (Articolo in rivista) (literal)
Anno
  • 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi
  • 10.3168/jds.2010-3823 (literal)
Alternative label
  • Incoronato, AL; Conte, A; Buonocore, GG; Del Nobile, MA (2011)
    Agar hydrogel with silver nanoparticles to prolong the shelf life of Fior di Latte cheese
    in Journal of dairy science
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Incoronato, AL; Conte, A; Buonocore, GG; Del Nobile, MA (literal)
Pagina inizio
  • 1697 (literal)
Pagina fine
  • 1704 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume
  • 94 (literal)
Rivista
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali
  • 8 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroFascicolo
  • 4 (literal)
Note
  • ISI Web of Science (WOS) (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
  • Univ Foggia, Dept Food Sci, I-71100 Foggia, Italy Univ Foggia, Ist Ric & Applicaz Biotecnol Sicurezza & Valorriz, I-71100 Foggia, Italy CNR Inst Composites & Biomed Mat, I-80055 Naples, Italy (literal)
Titolo
  • Agar hydrogel with silver nanoparticles to prolong the shelf life of Fior di Latte cheese (literal)
Prodotto di
Autore CNR
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