Production of functional probiotic, prebiotic and synbiotic ice creams (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• Production of functional probiotic, prebiotic and synbiotic ice creams (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2010-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Di Criscio T.; Fratianni A.; Mignogna R.; Cinquanta L.; Coppola R.; Sorrentino E.; Panfili G. (2010)
  Production of functional probiotic, prebiotic and synbiotic ice creams
  in Journal of dairy science
  (literal)

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• Di Criscio T.; Fratianni A.; Mignogna R.; Cinquanta L.; Coppola R.; Sorrentino E.; Panfili G. (literal)

Pagina inizio

• 4555 (literal)

Pagina fine

• 4564 (literal)

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• 93 (literal)

Rivista

• Journal of dairy science (Rivista)

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• 10 (literal)

Note

• Google Scholar (literal)
• ISI Web of Science (WOS) (literal)
• Scopus (literal)

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• Di Criscio T.; Fratianni A.; Mignogna R.; Cinquanta L.; Panfili G. :DiSTAAM UNIMOL; Coppola R.; Sorrentino E.:DiSTAAM UNIMOL e ISA-CNR (literal)

Titolo

• Production of functional probiotic, prebiotic and synbiotic ice creams (literal)

Prodotto di

• Tecnologie, Tracciabilità e Sicurezza degli Alimenti (AG.P05.004.001) (Modulo)
• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)

Autore CNR

• Elena Sorrentino (Persona)
• RAFFAELE COPPOLA (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Tecnologie, Tracciabilità e Sicurezza degli Alimenti (AG.P05.004.001) (Modulo)

Autore CNR di

• Elena Sorrentino (Persona)
• RAFFAELE COPPOLA (Persona)

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• Journal of dairy science (Rivista)