Effect of k-casein polymorphism on milk composition in the orobica goat (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• Effect of k-casein polymorphism on milk composition in the orobica goat (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi

• 10.3168/jds.2006-508 (literal)

Alternative label

• Francesca Chiatti; Stefania Chessa; Patrizia Bolla; Giorgio Cigalino; Anna Caroli; Giulio Pagnacco (2007)
  Effect of k-casein polymorphism on milk composition in the orobica goat
  in Journal of dairy science; American Dairy Science Association-ADSA, Champaign (Stati Uniti d'America)
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Francesca Chiatti; Stefania Chessa; Patrizia Bolla; Giorgio Cigalino; Anna Caroli; Giulio Pagnacco (literal)

Pagina inizio

• 1962 (literal)

Pagina fine

• 1966 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 90 (literal)

Rivista

• Journal of dairy science (Rivista)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali

• 5 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroFascicolo

• 4 (literal)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)
• Google Scholar (literal)
• Scopus (literal)
• PubMe (literal)

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• Francesca Chiatti, Stefania Chessa, Patrizia Bolla, Giorgio Cigalino, Giulio Pagnacco - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare, Universita degli Studi di Milano, 20134 Milano, Italy; Giorgio Cigalino - Dipartimento di Scienze Biomediche e Biotecnologie, Universita degli Studi di Brescia, Brescia, Italy (literal)

Titolo

• Effect of k-casein polymorphism on milk composition in the orobica goat (literal)

Abstract

• The aim of this work was to study the effects of isoelectrofocusing (IEF) milk protein variants on milk composition in the Italian Orobica goat breed, which is characterized by a rather high frequency of the k-casein (CSN3) B IEF allele. Significant associations were found between the IEF phenotype and protein and casein percentages. A favorable effect of the CSN3 BIEF variant was found for both protein and casein percentages, with a codominance trend for the 3 phenotypes: BB > AB > AA. Depending on the selection purpose, emphasis could be given to different k-casein variants in breeding. The high frequency of BIEF could be exploited in breeding strategies to improve the protein and casein percentages when cheese making is a selection objective. (literal)

Editore

• American Dairy Science Association-ADSA (Editore)

Prodotto di

• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)
• Conservazione delle risorse genetiche animali e valorizzazione delle loro produzioni (AG.P01.020.001) (Modulo)

Autore CNR

• GIULIO GIORGIO ALESSANDRO PAGNACCO (Unità di personale esterno)
• STEFANIA CHESSA (Persona)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Effect of k-casein polymorphism on milk composition in the orobica goat" (Insieme di parole chiave)

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Prodotto

• Institute of agricultural biology and biotechnology (IBBA) (Istituto)
• Conservazione delle risorse genetiche animali e valorizzazione delle loro produzioni (AG.P01.020.001) (Modulo)

Autore CNR di

• GIULIO GIORGIO ALESSANDRO PAGNACCO (Unità di personale esterno)
• STEFANIA CHESSA (Persona)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Journal of dairy science (Rivista)

Editore di

• American Dairy Science Association-ADSA (Editore)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Effect of k-casein polymorphism on milk composition in the orobica goat" (Insieme di parole chiave)