Characterization of the volatile fraction of Aglianico and Fiano wines obtained with an autochthonous non-Saccharomyces yeast. (Abstract/Poster in atti di convegno)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Abstract/Poster in atti di convegno (Classe)

Label

• Characterization of the volatile fraction of Aglianico and Fiano wines obtained with an autochthonous non-Saccharomyces yeast. (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)

Anno

• 2009-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Calabretti A., Volpe M.G., Sorrentino A., Ionata E, La Cara F. (2009)
  Characterization of the volatile fraction of Aglianico and Fiano wines obtained with an autochthonous non-Saccharomyces yeast.
  
  (literal)

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• Calabretti A., Volpe M.G., Sorrentino A., Ionata E, La Cara F. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• Istituto di Biochimica delle Proteine - CNR - Napoli (literal)

Titolo

• Characterization of the volatile fraction of Aglianico and Fiano wines obtained with an autochthonous non-Saccharomyces yeast. (literal)

Prodotto di

• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)
• Conservazione e Qualità delle Produzioni Agroalimentari (AG.P05.006.001) (Modulo)
• Metodologie di Spettrometria di Massa, Proteomica, Metabolomica e Bioinformatica nelle Scienze dell'Alimentazione (AG.P05.003.001) (Modulo)
• DR. LA CARA: Biotrasformazioni microbiologiche ed enzimatiche per lo sviluppo eco-sostenibile dei settori agricolo, forestale e alimentare (SV.P14.011.001) (Modulo)
• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)

Autore CNR

• ALIDA SORRENTINO (Unità di personale interno)
• MARIA GRAZIA VOLPE (Persona)
• FRANCESCO LA CARA (Persona)
• ELENA IONATA (Unità di personale interno)

Incoming links:

Prodotto

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)
• Conservazione e Qualità delle Produzioni Agroalimentari (AG.P05.006.001) (Modulo)
• DR. LA CARA: Biotrasformazioni microbiologiche ed enzimatiche per lo sviluppo eco-sostenibile dei settori agricolo, forestale e alimentare (SV.P14.011.001) (Modulo)
• Metodologie di Spettrometria di Massa, Proteomica, Metabolomica e Bioinformatica nelle Scienze dell'Alimentazione (AG.P05.003.001) (Modulo)

Autore CNR di

• FRANCESCO LA CARA (Persona)
• MARIA GRAZIA VOLPE (Persona)
• ALIDA SORRENTINO (Unità di personale interno)
• ELENA IONATA (Unità di personale interno)