Effetto di diversi agenti crioprotettivi sulla vitalità e sul metabolismo di alcuni microorganismi sottoposti a stress termici (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• Effetto di diversi agenti crioprotettivi sulla vitalità e sul metabolismo di alcuni microorganismi sottoposti a stress termici (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2003-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• De Giulio B; Maurelli L; De Rosa M; Orlando P.; Nazzaro F. (2003)
  Effetto di diversi agenti crioprotettivi sulla vitalità e sul metabolismo di alcuni microorganismi sottoposti a stress termici
  in Ingredienti alimentari
  (literal)

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• De Giulio B; Maurelli L; De Rosa M; Orlando P.; Nazzaro F. (literal)

Pagina inizio

• 21 (literal)

Pagina fine

• 25 (literal)

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• 2 (literal)

Rivista

• Ingredienti alimentari (Rivista)

Note

• Google Scholar (literal)

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• ISA-CNR; IBP-CNR;UNINA2 (literal)

Titolo

• Effetto di diversi agenti crioprotettivi sulla vitalità e sul metabolismo di alcuni microorganismi sottoposti a stress termici (literal)

Prodotto di

• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)
• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)

Autore CNR

• BEATRICE DE GIULIO (Unità di personale interno)
• FILOMENA NAZZARO (Persona)
• LUISA MAURELLI (Persona)
• PIERANGELO ORLANDO (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)

Autore CNR di

• FILOMENA NAZZARO (Persona)
• LUISA MAURELLI (Persona)
• PIERANGELO ORLANDO (Persona)
• BEATRICE DE GIULIO (Unità di personale interno)

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• Ingredienti alimentari (Rivista)