http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/ID170744
Taste-guided identification of high potency TRPA1 agonists from Perilla frutescens (Articolo in rivista)
- Type
- Label
- Taste-guided identification of high potency TRPA1 agonists from Perilla frutescens (Articolo in rivista) (literal)
- Anno
- 2009-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#doi
- 10.1016/j.bmc.2008.12.057 (literal)
- Alternative label
Bassoli A, Borgonovo G, Caimi S, Scaglioni L, Morini G, Schiano Moriello A, Di Marzo V, De Petrocellis L. (2009)
Taste-guided identification of high potency TRPA1 agonists from Perilla frutescens
in Bioorganic & medicinal chemistry (Print); Pergamon-Elsevier Science Ltd., Oxford (Regno Unito)
(literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Bassoli A, Borgonovo G, Caimi S, Scaglioni L, Morini G, Schiano Moriello A, Di Marzo V, De Petrocellis L. (literal)
- Pagina inizio
- Pagina fine
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- Rivista
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroFascicolo
- Note
- ISI Web of Science (WOS) (literal)
- ubMe (literal)
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- DISMA, Dipartimento di Scienze Molecolari Agroalimentari, Università di Milano, Via Celoria 2, 20133 Milano, Italy
University of Gastronomic Sciences, Pollenzo (CN), Italy
Endocannabinoid Research Group, Istituto di Cibernetica Eduardo Caianiello Consiglio Nazionale delle Ricerche, Via Campi Flegrei 34, Comprensorio Olivetti, 80078 Pozzuoli (NA), Italy
Endocannabinoid Research Group, Istituto di Chimica Biomolecolare Consiglio Nazionale delle Ricerche Via Campi Flegrei 34, Comprensorio Olivetti 80078 Pozzuoli (NA), Italy (literal)
- Titolo
- Taste-guided identification of high potency TRPA1 agonists from Perilla frutescens (literal)
- Abstract
- Perilla frutescens is a food plant widely used in Asian cuisine. This plant was investigated for its interesting taste and somatosensory properties. Perillaldehyde and perillaketone are among the components of the aromatic extracts from P. Frutescens. These compounds were shown here to activate the cloned TRPA1 channel when expressed in an heterologous cell system and are therefore suggested to be responsible for the chemesthetic properties of this plant. (literal)
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